从外面看紫玉米就像是一颗珍珠，它的颗粒饱满欲滴，还闪着紫光，看着非常的诱人，它不仅有着令人惊艳的外观，营养价值也是令人大为赞叹。秘鲁人喜欢把它和其他的水果搭配在一起榨汁喝，这种饮品已经是秘鲁极为常见的一种饮品了，几乎家家户户都在喝。紫玉米富含的高纤维对促进人的消化有着很好的作用，可以缓解便秘，高纤维还能呵护人的心脏健康，帮助人降低胆固醇。