懂得中国式养生，长寿几率高！
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国医大师唐祖宣
1943年7月生，河南邓州人，邓州市中医院院长，主任医师。历任中华中医药学会理事，中华中医药学会外科分会顾问，中华中医药学会血栓病分会副主任委员，中国中西医结合学会周围血管病专业委员会常务委员，中华中医药学会河南分会常务理事。

国医大师唐祖宣，热情开明，身板硬朗，一点不像个古稀老人。问及他的养生之道，他说：“从古至今，中医的养生方法不外四种，即情志、运动、饮食和药物养生，我把这些称为中国式养生。我没什么特别的养生方法，就是平时注意在这些方面多调节。”

01
保持生命活力先养神

中医重视情志养生，将其列为诸法之首。在情志养生中，养神应为首位，这是保持生命活力的关键。唐祖宣说了5种方法：即心情安闲、理智冷静的安心养神;劳逸结合、充足睡眠的休眠养神;恬淡清虚、静志清心的清静养神;超凡脱俗、心胸开阔的糊涂养神;清心寡欲、不贪不争的节欲养神。

02
重视道德的养生价值

中医养生学中的一个重要内容是养性，养性即养德。历代医家十分重视道德的养生价值。医家的“德全不危”，儒家的“德润身”、“仁者寿”，释家的“积德行善”、“进修德行”，道家的“仁者德之光”，都把修养德行作为养生的重要内容。

03
重视避免“五气”才能养真气

关于气，唐祖宣也有独到的认识。气是构成人体和维持人体生命活动的基本物质，要想健康长寿，不能单靠药物，还要保养人体的真元之气。所以在生活中，要注意五个气。

一是不生馁气。人贵在有精神，不要一遇到逆境就悲观叹气，失去信心，这样气泄则气衰，气衰就心竭，心竭则身亡。

二是不生闷气。 闷气在胸，郁郁寡欢，不思饮食，胸闷气短，有气无力，痛苦不堪，危害很大。

三是不生怨气。“君子坦荡荡，小人长戚戚。”对于不顺心的事，不要怨气连天。怨气积压日久，最容易损伤神气和肺气。

四是不泄阳气。阳气是人体之本，是生命的重要能量。自然界的阴雨、浓雾、疾风、暴雨、雷霆、酷暑等都会直接或间接地损伤阳气，一些不良生活习惯如过食生冷等也会伤阳，导致人体阴阳失衡。所以要躲避恶劣天气并纠正不良习惯。

五是不泄精气。纵欲会耗伤精气，导致阴阳亏虚。中医认为，节欲保精是不泄精气的好办法，养肾护精才能延年益寿。

04
运动和科学饮食是养生之宝

合理饮食和适度运动是健康的重要保障。唐祖宣饮食清淡，少吃生冷油腻，也不吃太饱，下午时吃点水果。近几年，因参加活动多，有时口干和疲劳，就养成了早上喝蜂蜜水的习惯。唐祖宣说，运动要动静结合，因人因时因地制宜，方法不拘一格。

唐祖宣说，《黄帝内经》说的“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能行与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”，这是中国式养生秘诀的总纲领。

中国最长寿皇帝，乾隆的饮食秘籍！
约见名医 2016-11-04 18:32

本期健康看点

1、乾隆，最会吃也最长寿的皇帝，他的食谱中暗藏着什么养生奥秘？

2、冰糖燕窝粥，是乾隆早膳常吃的开胃养胃粥，可燕窝这么贵，咱喝什么粥来养胃，性价比最高呢？

3、中老年人常常会有便秘困扰，来看看乾隆皇帝有何妙招。

本文专家
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刘剑锋

中国中医科学院主任医师

乾隆饮食
遵循“十六个字”
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乾隆皇帝是一个美食爱好者，他不仅爱吃，而且特别地会吃。《黄帝内经》里二十六个字把营养学说得非常清楚，就是：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而调之，补精益气。

你把所有的这些东西都吃，通过一定的方法去烹调以后，你的精气神就没有任何问题。乾隆先生他很聪明，他完全是按照这个中国传统来吃的。

乾隆的食谱营养非常地均衡，五谷五果五畜五菜都有，每天要摄入多种的蔬菜水果，多种的营养素，就是我们叫，尽量少量多样化就可以，不一定要刻意，就是基本上把这些东西，能够都有就可以了，不要刻意地去吃多少算多少克。

这两三百种食材，也不是一天吃的，是你一个阶段内，甚至一年之内吃个两三百种，都可以。

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冰糖燕窝
的平民替身
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乾隆还有个习惯，就是早膳之前，他会用一个开胃的粥，这个粥叫冰糖燕窝粥。

冰糖燕窝粥当然比较贵了，我们现在临床上经常建议病人用山药大枣粥，这个大家都可以做得到，也不贵，食材到处都是。

特别脾胃不好的，消化功能不好的，用山药和大枣来煮粥，煮它一段时间吃吃看，对你的身体会比较好。

山药和大枣都是健脾的：

山药不光健脾，它对肾还有补充的作用。

大枣是健脾的。

你可以再加点枸杞，再加点豆腐。

脾胃特别不好的，就不要用白米，用小米，小米的健脾的作用，比白米更强一点。

乾隆皇帝
如何“吃”走便秘
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我们查清宫医案的时候，晚年的乾隆有一个毛病，叫便秘，他的御医没有用药，就很好地解决掉了，他通过一种食品，就是吃红薯。

现在很多人都在吃红薯抗癌，红薯对消化道的一些保健也有非常好的效果，在《本草纲目》里边，就记载着非常清楚：补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。

老年的乾隆，肯定是脾胃功能也弱了，肾气也弱了，所以他用红薯的话，对老年人的便秘是比较好的。

另外针对这个便秘，还有一种方法，多吃点萝卜，用白萝卜汤，因为白萝卜有降气的作用，现在讲可以促进你的胃肠蠕动，用白萝卜切片熬汤喝，可以适当地放一点蜂蜜，因为白萝卜稍微有点苦。

需要注意，放蜂蜜的时候，不要在开水的时候放，蜂蜜很多成分会被破坏掉，你到了常温以后再去放蜂蜜，蜂蜜本身有润肠通便的作用，那萝卜有降气的作用，所以它合到一块儿，作用会比红薯的力量更强一些。

对于确山县瓦岗镇林庄村甘南组的汪多云来说，今年自己多大年纪了，已经记不太清楚了。她会告诉你自己的大概岁数，“一百多岁了。我老伴已经去世30多年了。”这个出生于1908年9月19日的老太太，寒暑更替，已经走过了110个春秋，历经晚清、民国、新中国三个时期。

记者电话采访了市民政局老龄办的工作人员。接电话的工作人员称，全市百岁老人有40多位，据判断，汪多云老人应该是已知的我市最长寿的老人。

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每天都是新的

今年4月的一天，当院子里的梨树含苞待放，春日的暖阳透过玻璃窗照在汪多云脸上，她慈眉善目的样子在外孙女王素华眼里就是一股暖阳，“有姥姥在，生活就是幸福的，姥姥就是我们家的宝。”

在王素华眼里，姥姥是个朴素的农村老太太，更是十里八乡的巧媳妇。村里的妇女谁家要裁剪衣服，都要找汪多云剪个样子。“小孩多大岁数，男孩还是女孩，做单衣还是棉衣，大概了解后手起剪落，一件衣服就裁剪停当。人家拿回家一缝，穿在孩子身上正合适。”王素华说：“姥姥一共有俩女儿，我们家孩子最多，父母负担最重。记得最清楚的是小时候姥爷从老家担着挑子，一次就带十几双手工纳的鞋底做的布鞋。直到上初中，我们兄妹都是穿的姥姥一针一线做的布鞋。那种舐犊情深，那种勤劳简朴的习惯影响着我们这代人。”

王素华是瓦岗镇卫生院副院长，平时工作繁忙，可是每天都要一边工作一边照顾姥姥和母亲。

汪多云老人身体很好，直到1998年因食管裂孔疝在解放军第159医院做了手术后，消化不是太好，需要人照顾。她平时和女儿田敬新在老家生活。平时喜欢晒晒太阳，和村里的七八十岁的老人拉拉家常，心情非常愉悦，饮食休息非常有规律。

生活有规律 爱干净

“奶奶！奶奶！恁孙儿从老家来看您来啦！”4月13日下午，在竹沟镇卫生院家属院一楼的一个朝南的卧室里，从瓦岗镇林庄村甘南组赶来的田俊增伏在汪多云老人耳旁，期待着他眼中的奶奶像他记忆中一样坐起来，和他拉家常。

“奶奶耳朵聋了，听不清楚我说的话了。”田俊增是甘南村民组的村民，与汪多云老人是邻居。小时候得到汪多云老人的悉心照顾。

“奶奶特别爱干净。家里住着清末民初的老房子，屋内是泥土打的地坪，每次到她家都会看到她拿着扫帚把屋里屋外扫得干干净净，地坪平坦坦的。穿的衣服虽然是土布衣裳，也干干净净。那时候没有熨斗，她拿着瓦盆子里面放上热水，将衣服折叠好后用土法熨衣服。”田俊增回忆，生产队的时候，汪多云奶奶和爷爷专门为村里种菜，大概种了几亩菜地。

汪多云和老伴种菜也非常讲究，打垄、拉绳，定位，栽种，行距间距都一个样子。施农家肥，不打药，种的韭菜不是论行的，和种番茄，黄瓜一样，是几棵韭菜种一起，韭菜虽然长得不肥，可是吃起来味道纯正，包饺子非常好吃。

“姥姥和母亲在老家住的时候一直保持着年轻时的生活习惯。干净是当地出了名的。她吃饭前洗手打香皂要打几遍。头发梳理得一丝不苟。”王素华告诉记者，一日三餐和他们吃的一样，只是做熟做烂一点，“没有说特殊照顾，每次身体有什么不舒服我都会对姥姥进行细心检查，及时医治。”

在村民眼里，汪多云老人年轻时懂得特别多。“咳嗽个不停，又没钱吃药。我们就熬着。奶奶会告诉我用冰糖熬梨喝能止咳。用蒲公英晒干泡水喝能消肿。”田俊增说这番话时眼神都是温和的，“你说那时候谁见过冰糖？她懂得的真多。”

据林庄村第一书记张骞介绍，村里逢年过节都要慰问汪多云老人，国家规定的各种补贴都按时发放。“每年市民政局的工作人员都会来我家看望姥姥。”王素华说。

记者来到甘南村民组，看到汪多云老人居住的地方位于一个丘陵东侧，下面就是一条通往薄山水库的河，附近的环境可谓山清水秀，风光旖旎。吃着不打农药，不上化肥的蔬菜瓜果，过着自给自足的田园生活，不悲不喜，不急不躁，对于110岁的汪多云老人来说，生活就如一条平静的河流，终究会汇入大海，找到属于自己的人生归宿。

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