卡牌名称： #菠菜
卡牌编号： #Songmeiling012
长寿评级：+9 ★★★ ★★★ ★★★

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#012

宋美龄最爱2种菜
菠菜
素有蔬菜之王美名的菠菜，就是宋美龄每餐必用的，她认为菠菜不但含有较多的蛋白质，而且还有多种维生素和矿物质。
一公斤菠菜中原来竟含36克胡萝卜素，它相当于两只鸡蛋的蛋白质和两只橘子的维生素。
难怪宋美龄多次叮嘱身边的厨师们说：我每天只要吃半斤菠菜，就可抵上一顿红烧肉供给我的养分了。而且红烧肉虽然吃起来很香，但它的副作用太大了，油腻可以伤肝，还会增加脂肪和体重。