全球饮食大调查
唐山晚报老年周刊 2018-10-31 08:55 发表于河北

在各地的饮食方式健康排名中,中国排第18位，相关专家称以精细大米作主食并不是很健康，但好在有蔬菜搭配。然而这些年，国外的一些不健康吃法慢慢渗透到了国人中。

爱吃罐头食物人人都有糖尿病

排在第50名、全球最不健康饮食方式得主给了马绍尔群岛。该地居民的饮食特点是常吃罐头蔬菜（不吃新鲜蔬菜），爱吃脂肪含量很高的肥肉，以及进食大量米饭，这使得当地人几乎人人都患有糖尿病。

新鲜蔬菜吃得少，与心血管病的发病很有关系。而喜欢吃肥肉、吃过量主食，更容易使人发胖。过多的脂肪堆积在身体里，很容易导致糖尿病、高血压等疾病。

美式烹饪让肠癌发病率高

美国人的健康状况和饮食方式在这个榜单上只排43。当人们说到“美式烹饪”的时候，基本就是“油炸，加糖”。

上世纪80年代，有美国研究人员发现这样一个现象：中国人一到美国后，肠癌的发生率会增高。这到底是为什么呢？最终研究人员将目光投向了油炸食品。进食油炸汉堡、加糖可乐，看似吃饱了，其实身体处在“隐性饥饿”当中，因为它纤维含量过低，脂肪和钠过高，长期吃会增加肥胖、心脑血管病的危险。

法国人吃得多为何却不胖

从表面看，法国食物与健康膳食并不相符，如高热量的黄油面包、高胆固醇的鹅肝酱和奶酪等，但实际上法国人患心血管疾病的比例较低。营养学家认为，法国人习惯喝红酒，这样可令奶酪消耗、发酵，减少其有害成分；法国餐厅的菜肴普遍量少又贵，这会促使人们少吃多餐，一餐下来摄入量其实并不多。另外，法国人吃饭吃得慢、嚼得细，用餐时还会喝大量水，拉长了热量的摄入时间。

“原始食物”让冰岛人长寿

全球最健康的饮食方式在冰岛，冰岛的男性平均寿命位列世界第一。冰岛人饮食的最大特点是食物原始天然、热量低。鱼是冰岛人的最爱，它富含欧米伽-3脂肪酸，能强健心血管，预防阿尔茨海默症。冰岛人还喜欢吃全麦谷物，有助降低男性患前列腺癌的风险，还能改善血脂。另外，冰岛人一般只食用当地种植的果蔬，进口农产品只是备选，就连热量高、营养价值低的快餐也鲜见踪影。

冰岛人为何依旧长寿
原创 Jason Ding 晴院陪你看世界 2020-05-19 16:10

在世界卫生组织最新的全球预期寿命排行榜上，冰岛男性以81.2岁的平均寿命位列第一，比过去长居榜首的日本还多出14个月。

虽然冰岛的人口总数只有33万人左右，但该国百岁老人的数量一直保持在30~50名。近日，美国《男性健康》杂志分析了冰岛人健康长寿的原因。

经历灾难更顽强。冰岛并不是一个适宜居住的地区。13世纪，瘟疫、饥荒和火山爆发使冰岛人口大幅度减少。到了19世纪，冰岛人依旧极度贫困、无知，婴儿死亡率在欧洲最高。

有学者推测，现代冰岛人可能携带祖先留下的“幸存者基因”，因此体质强壮、生命力非常顽强，例如绝大多数现代冰岛人没有老年痴呆症的迹象。除了基因这一不可控因素外，以下几个冰岛人的长寿习惯值得每个人学习。

图片

1

控制吸烟不喝酒

美国华盛顿大学健康计量与评价研究所调查发现，上个世纪80年代以来，冰岛是吸烟人数减少幅度最大的国家之一。戒烟提高了冰岛人的预期寿命。从传统上来看，冰岛人的饮酒率一直很低。

很早以前，冰岛就禁止生产和销售烈性酒，甚至到了1989年，啤酒还属于非法产品。冰岛人没有酗酒的嗜好，肝硬化发病率全球最低。虽然肝硬化只占全球死亡病例的2%，但它足以成为“杀死”饮酒男性的罪魁祸首。

02

性格平和犯罪少

冰岛人崇尚和平，在2015年的全球和平指数排行榜中，冰岛在162个参评的国家中位列榜首。冰岛人很少滥用药物或自杀，暴力伤害事件也极为罕见。

图片

03

热衷洗澡交朋友

冰岛有一句俏皮话：大多数决策不是在国会里做出的，而是在浴池里。遍布各地的公共浴池是冰岛的重要文化特征。泡澡能松弛紧绷的肌肉和大脑，镇静思绪。

美国斯坦福大学人类性能实验室和美国陆军环境医学研究所发现：泡热水澡不仅能让人感觉舒服，还能减轻心血管压力，增加红血球计数和血色素，提高耐力。冰岛男人乐于结交朋友，泡澡就是重要的社交方式之一。

美国得克萨斯大学奥斯汀分校的社会学家发现，与人近距离接触能刺激生长激素的释放，抑制应激激素，减轻全身炎症和身体磨损。

04

食物天然热量低

鱼是冰岛人的最爱，它富含欧米伽-3脂肪酸，能增强心血管健康，预防老年痴呆症。冰岛一直拒绝引进产量高的现代畜牧品种，其饲养的牛羊是维京时代牲畜的后代，处于半野生的放养状态，吃天然牧草，喝天然泉水，不打抗生素，因此肉质精瘦鲜嫩，营养价值更高。

冰岛人还喜欢吃全麦谷物，有助降低男性患前列腺癌的风险，还能改善血脂。冰岛人一般只食用当地种植的果蔬，进口农产品只是备选，就连热量高、营养价值低的快餐也鲜见踪影。

05

多老都去健身房

强壮的肌肉是冰岛男性的“长寿助推器”。75%的冰岛男性有勤锻炼的好习惯，曾八次获得“世界上最强壮的男人”称号。即使上了年纪，冰岛男性也不服老，依旧热衷去健身房锻炼身体。

06

坦然接受生与死

无论生活得好坏，冰岛人总是乐观积极，幸福的笑容常常洋溢在脸上，能平静地接受得与失、生与死，这种心理韧性让冰岛人更长寿。

全球饮食大调查
唐山晚报老年周刊 2018-10-31 08:55 发表于河北

在各地的饮食方式健康排名中,中国排第18位，相关专家称以精细大米作主食并不是很健康，但好在有蔬菜搭配。然而这些年，国外的一些不健康吃法慢慢渗透到了国人中。

爱吃罐头食物人人都有糖尿病

排在第50名、全球最不健康饮食方式得主给了马绍尔群岛。该地居民的饮食特点是常吃罐头蔬菜（不吃新鲜蔬菜），爱吃脂肪含量很高的肥肉，以及进食大量米饭，这使得当地人几乎人人都患有糖尿病。

新鲜蔬菜吃得少，与心血管病的发病很有关系。而喜欢吃肥肉、吃过量主食，更容易使人发胖。过多的脂肪堆积在身体里，很容易导致糖尿病、高血压等疾病。

美式烹饪让肠癌发病率高

美国人的健康状况和饮食方式在这个榜单上只排43。当人们说到“美式烹饪”的时候，基本就是“油炸，加糖”。

上世纪80年代，有美国研究人员发现这样一个现象：中国人一到美国后，肠癌的发生率会增高。这到底是为什么呢？最终研究人员将目光投向了油炸食品。进食油炸汉堡、加糖可乐，看似吃饱了，其实身体处在“隐性饥饿”当中，因为它纤维含量过低，脂肪和钠过高，长期吃会增加肥胖、心脑血管病的危险。

法国人吃得多为何却不胖

从表面看，法国食物与健康膳食并不相符，如高热量的黄油面包、高胆固醇的鹅肝酱和奶酪等，但实际上法国人患心血管疾病的比例较低。营养学家认为，法国人习惯喝红酒，这样可令奶酪消耗、发酵，减少其有害成分；法国餐厅的菜肴普遍量少又贵，这会促使人们少吃多餐，一餐下来摄入量其实并不多。另外，法国人吃饭吃得慢、嚼得细，用餐时还会喝大量水，拉长了热量的摄入时间。

“原始食物”让冰岛人长寿

全球最健康的饮食方式在冰岛，冰岛的男性平均寿命位列世界第一。冰岛人饮食的最大特点是食物原始天然、热量低。鱼是冰岛人的最爱，它富含欧米伽-3脂肪酸，能强健心血管，预防阿尔茨海默症。冰岛人还喜欢吃全麦谷物，有助降低男性患前列腺癌的风险，还能改善血脂。另外，冰岛人一般只食用当地种植的果蔬，进口农产品只是备选，就连热量高、营养价值低的快餐也鲜见踪影。

养生之道：冰岛男人长寿之谜
德睿达集团 2016-11-23 10:50
在世界卫生组织最新的全球预期寿命排行榜上，冰岛男性以81.2岁的平均寿命位列第一，比过去长居榜首的日本还多出14个月。虽然冰岛的人口总数只有33万人左右，但该国百岁老人的数量一直保持在30~50名。近日，美国《男性健康》杂志分析了冰岛人健康长寿的原因。

　　经历灾难更顽强。冰岛并不是一个适宜居住的地区。13世纪，瘟疫、饥荒和火山爆发使冰岛人口大幅

　　度减少。到了19世纪，冰岛人依旧极度贫困、无知，婴儿死亡率在欧洲最高。有学者推测，现代冰岛人可能携带祖先留下的“幸存者基因”，因此体质强壮、生命力非常顽强，例如绝大多数现代冰岛人没有老年痴呆症的迹象。除了基因这一不可控因素外，以下几个冰岛人的长寿习惯值得每个人学习。

　　控制吸烟不喝酒。美国华盛顿大学健康计量与评价研究所调查发现，上个世纪80年代以来，冰岛是吸烟人数减少幅度最大的国家之一。戒烟提高了冰岛人的预期寿命。从传统上来看，冰岛人的饮酒率一直很低。很早以前，冰岛就禁止生产和销售烈性酒，甚至到了1989年，啤酒还属于非法产品。冰岛人没有酗酒的嗜好，肝硬化发病率全球最低。虽然肝硬化只占全球死亡病例的2%，但它足以成为“杀死”饮酒男性的罪魁祸首。

　　性格平和犯罪少。冰岛人崇尚和平，在2015年的全球和平指数排行榜中，冰岛在162个参评的国家中位列榜首。冰岛人很少滥用药物或自杀，暴力伤害事件也极为罕见。

　　热衷泡澡交朋友。冰岛有一句俏皮话：大多数决策不是在国会里做出的，而是在浴池里。遍布各地的公共浴池是冰岛的重要文化特征。泡澡能松弛紧绷的肌肉和大脑，镇静思绪。美国斯坦福大学人类性能实验室和美国陆军环境医学研究所发现：泡热水澡不仅能让人感觉舒服，还能减轻心血管压力，增加红血球计数和血色素，提高耐力。冰岛男人乐于结交朋友，泡澡就是重要的社交方式之一。美国得克萨斯大学奥斯汀分校的社会学家发现，与人近距离接触能刺激生长激素的释放，抑制应激激素，减轻全身炎症和身体磨损。

　　食物天然热量低。鱼是冰岛人的最爱，它富含欧米伽-3脂肪酸，能增强心血管健康，预防老年痴呆症。冰岛一直拒绝引进产量高的现代畜牧品种，其饲养的牛羊是维京时代牲畜的后代，处于半野生的放养状态，吃天然牧草，喝天然泉水，不打抗生素，因此肉质精瘦鲜嫩，营养价值更高。冰岛人还喜欢吃全麦谷物，有助降低男性 患前列腺癌的风险，还能改善血脂。冰岛人一般只食用当地种植的果蔬，进口农产品只是备选，就连热量高、营养价值低的快餐也鲜见踪影。

　　多老都去健身房。强壮的肌肉是冰岛男性的“长寿助推器”。75%的冰岛男性有勤锻炼的好习惯，曾八次获得“世界上最强壮的男人”称号。即使上了年纪，冰岛男性也不服老，依旧热衷去健身房锻炼身体。

　　坦然接受生与死。无论生活得好坏，冰岛人总是乐观积极，幸福的笑容常常洋溢在脸上，能平静地接受得与失、生与死，这种心理韧性让冰岛人更长寿。

吉尔吉斯斯坦禁止在胜利日的服装上使用“Z”字符号
吉国参阅 中亚舆图 2022-04-24 22:41
原标题：专家说：禁止使用 "Z "符号可能与美国副国务卿访吉有关

吉尔吉斯共和国政治分析家库巴特·苏尔坦别科夫对国家安全委员会禁止在胜利日的服装上使用Z字符号发表了看法，他认为，吉尔吉斯斯坦显然不得不采取某些步骤，以便与西方国家进行沟通。

库巴特·苏尔坦别科夫说："很明显，国家安全委员会是按照上级的命令行事。国家领导层可能有两个选择，依靠和视而不见。现在，也可能仅仅出于人道主义原因而禁止使用军事标志。战争是非常悲惨的，展示这些事件的象征会触犯人们的感情。或者说，国家委员会的这种反应可能是由于当局被要求在乌克兰问题上表态的事实。美国副国务卿乌兹拉·泽亚最近对哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦的访问也可能与这些事件有关。我们的国家长期'坐在'世界银行的贷款和赠款上。而我们只是不得不做出美国可能喜欢的任何动作。俄罗斯很可能会感到不高兴。但我相信他们了解一切，不会对我国采取任何严重措施。”

与此同时，政治分析家伊戈尔·舍斯塔科夫认为，禁止使用Z字符号并非出于政治动机。

他说："国家安全委员会只是在社会的意见分歧中防止潜在的冲突。我们看到社交媒体上正在进行一场信息战争。当前的事件让人想起了2014年的情况。当年，阿坦巴耶夫甚至决定用国旗颜色的丝带取代圣乔治丝带。禁止使用Z符号与对集会的限制有关。这些是一个链条上的环节。这些都是预防措施。特别是比什凯克正计划举行 "不朽的团"，许多人将在那里进行示威。这些符号可以用在那里。"

前情回顾，国家安全机构已敦促狂欢节服装租赁组织不要租用军装和带有 "Z "标志的服装。此外，吉尔吉斯斯坦人被要求在5月9日纪念伟大卫国战争胜利日的 "不朽军团"游行中不要穿军装。

国家安全委员会警告说，根据吉尔吉斯斯坦法律，旨在煽动民族间不和的行为要承担责任。

以上内容由吉国参阅编译自：吉媒体Vesti.kg

卡牌名称： #八宝粥
卡牌编号： #Chitose40
长寿评级： +9 ★★★ ★★★ ★★★

#长寿模型
#千岁星门长寿模型
#长寿卡牌
#Chitose

营养价值
“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高：小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。
（192克成品已知营养原料的营养理论综合，不包括未知的营养的原料的营养含量，也没有涉及食物加工操作的营养损耗）
热量：620.64千卡；
维生素B6：0.02毫克；
蛋白质：15.49克；
脂肪：1.36克；
泛酸：0.12毫克；
碳水化合物：138.02克；
叶酸：5.82微克；
膳食纤维：2.78克；
生物素：13.92微克；
维生素A：0.30微克；
胡萝卜素：1.80微克；
硫胺素：0.31毫克；
核黄素：0.17毫克；
尼克酸：2.55毫克；
维生素C：4.26毫克；
维生素E：1.89毫克；
钙：35.88毫克；
磷：260.40毫克；
钾：369.06毫克；
钠：6.55毫克；
镁：86.34毫克；
铁：2.71毫克；
锌：2.84毫克；
硒：4.80微克；
铜：0.49毫克；
锰：51.77毫克；
八宝粥主要功效
八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。
粳米
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
芡实米
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。
薏米
薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
白扁豆
白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠蠕动，缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间，改善胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
莲子
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
枣（干）
枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
桂圆
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。
百合（干）
百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。
百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

八宝粥中医偏方
【类别】偏方
【来源】民间方
【原料】芡实薏仁米白扁豆莲肉山药红枣 桂圆百合各6克，大米150克
【制作】先将各药煎煮45分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
【用法】分顿调糖食用，连吃数日。
【功效】健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力
虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
八宝粥养生功效
喝粥养生好处多，这句话一点也不假，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
八宝粥7大好处
1.容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4.预防感冒
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6.调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7.延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
因为八宝粥味甜，不适合糖尿病人大量食用，另外老人也不要吃的太多，灌装的八宝粥含有防腐剂，不可大量使用。

功效
八宝粥也叫做腊八粥，主要是用八种食材制作而成。传统的八宝粥里面主要是用桂圆、花生、葡萄干、莲子、大米等原料制作而成，营养价值极其丰富。里面含有大量的矿物质、膳食纤维、微量元素，可以增强人体的免疫力的同时还有一定的促进肠道蠕动，缓解便秘的功效。但是需要注意八宝粥中的糖分含量非常高，吃多之后容易增加糖尿病的风险，所以有糖尿病的人群不建议食用。

卡牌名称： #苹果
卡牌编号： #Chitose9
长寿评级：+12 ★★★ ★★★ ★★★

#长寿模型
#千岁长寿模型
#长寿卡牌
#Chitose
#009

营养价值

1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
5、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。

食用功效
1、补血。
2、保养肌肤。
3、保护心脏。
4、苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻。膳食纤维又起到通便作用。
5、宁神安眠。
6、美白养颜、降低胆固醇。

禁忌人群
肾炎和糖尿病患者不宜多吃。

红富士：
1、看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜。
2、看苹果身上是否有条纹，越多的越好。
3、苹果是越红，越艳的好。

保存苹果要注意干燥、低温、苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干、放入保鲜带中，然后再放入冰箱冷藏室即可。

卡牌名称： #隔夜的饭菜
卡牌编号： #Chitose33
长寿评级：-9 XXX XXX XXX

#长寿模型
#千岁星门长寿模型
#长寿卡牌
#Chitose

隔夜的饭菜能吃吗

1、隔夜的饭菜建议不要吃，因为隔夜后饭菜的营养物质会被大大的流失掉，且在储存的时间越长可能感染的细菌就越多，很容易诱发肠胃炎。

2、隔夜的饭菜很容易产生亚硝酸盐，长期食用会给身体造成危害，严重的可能会有致癌的风险。

吃隔夜饭菜的注意事项

1、隔夜的饭菜食用不当的话可能会导致食物中毒，食用后会对健康造成影响，所以建议在吃隔夜饭菜的时候要进行彻底的加热后再食用。

2、隔夜的饭菜很容易会出现食物中的现象，虽然饭菜从面部看不出来不同的现象，而且也没有发酸、变质的味道。但是吃了之后可能会有发粘的口感，所以这类的隔夜饭菜也需要彻底的加热后再食用。

3、隔夜的饭菜因为储存时间很有可能会感染一些微生物，加热后能杀死微生物，如果直接食用会刺激肠胃，因此建议加热后再食用。

4、如果是吃不完的饭菜放凉后应直接加入冰箱中冷藏，这样能缩短食物在常温下的储存时间，也能更好的减缓菜中微生物的繁殖速度。

5、剩下的饭菜可以放置在阴凉或者通风的地方，这样不仅能避免食物变质，也能预防身体生病。

NMN可以抗癌吗？

可以的。
第一，癌症的根本原因是基因受损以后发生突变，人体自身的修复基因减弱所致。细胞修复基因时，需要消耗辅酶Ⅰ(NAD+)，以生成包括PARP1在内的多种修复基因的酶，些酶在修复基因时还需要不断消耗能量。
如果辅酶Ⅰ(NAD+)水平低下，则受损基因不能及时修复，才有可能会发展成癌症。NMN提升辅酶Ⅰ(NAD+)水平，加快基因修复，可有效预防癌症。
第二，基因突变未被修复的细胞，没有凋亡，也没有被免疫系统识别摧毁，进一步繁也有可能发展成癌症。
免疫系统的识别和攻击变异细胞，需要辅酶Ⅰ(NAD+)催化多种代谢过程，也需要大量能量。辅酶Ⅰ(NAD+)水平低下，免疫力下降，能量不足，则不能及时消灭癌细胞。所以NMN提升辅酶Ⅰ(NAD+)水平，提升免疫能力，可有效预防癌症。
第三，癌症病人在进行放疗、化疗等治疗时，除了癌症细胞被杀死，正常细胞也严重受损，需要大量繁殖正常细胞以填补空缺。在身体非常虚弱的情况下，如果不能迅速提升体质，残存的癌细胞很可能死恢复燃。
所以NMN的补充，能快速提升辅酶Ⅰ(NAD+)水平，提高人体整体代谢水平，帮助身体加快恢复，对抗残存的少量癌细胞，可有效预防癌症复发。
另外哈佛医学院David Sinclair教授目前正在做NMN抗癌的人体临床试验，预计3-5年后以NMN为基础的抗癌药物就将面世。"

看相关报道对癌症的治疗及预防，有正反两方面的作用，现在有明确的说法吗？

长期服用后突然停止服用，理论上讲没有依赖性，NAD水平会按照衰老的自然过程逐步回落，我个人试验的感受是服用半年时停止服用，NMN的提升精力的效应大约在一周内逐渐减弱，但是最终停留的状态远远好于服用之前。

关于癌症的作用，正反都的说法都还不是科学结论，只是一种基于各种现象上的推理，目前还需要等待癌症临床试验的最终结论

8、2018年12月27日，Lawrennce做了总结

2014年初，一群年龄在45到66岁之间的7名男性决定我们将团购NMN。第一个参加服用nmn是一名分子生物学家，61岁，他于2014年底开始服用NMN。
最初，我们通过LabCorp进行的每月全面血液检测来监测他的血液检查。我们认为炎症水平是健康和衰老的良好指标，因此我们在标准组中添加了两个炎症测试。我们追踪的炎症标志物是; C-反应蛋白（CRP），肿瘤坏死因子-α （TNF-α ）和白细胞介素-6（IL-6）。当他开始NMN给药（每天两次3,500 mg的NMN）时，我们注意到第4周炎症峰值持续增加，然后第2个月的炎症水平显着下降，然后在第6个月稳定上升。他的基线炎症数量略有改善

我们推理如下：第一个月，NMN激活了所有Sirtuins，他们已经忙于所有长期被忽视的生物“家务”功能，炎症水平上升，以实现这一目标。一旦Sirtuins按顺序完成所有事情，炎症水平在月末2降至其低点。我们6个月后将缓慢而稳定的上升归因于的基线炎症水平，进入稳态负性生物反馈回路。

虽然他的炎症水平在上升，但我们研究了这个问题，并提出了一个关于为什么会发生这种情况的理论。我们的理论认为，Sirtuins活动的增加与其他抗衰老途径失去平衡，身体正在通过关闭由NMN水平增加引起的Sirtuin活动而作出反应。我们推测，通过激活2种其他主要的抗衰老途径（mTOR和AMPK），我们可以以平衡的方式激活所有这3种抗衰老途径，从而实现持续的体内平衡。我们在NMN中添加了2种化合物，等待结果。
我们对结果非常满意，其他6名成员开始将NMN与其他2种化合物一起服用。我们所有的血液检查都显示出同样显着和持续的炎症减少。从那时起，我们通过添加和/或替换化合物并相互调整它们的比例继续进行研究和实验。在我们目前的迭代中，我们使用5种化合物制剂来激活总共9种抗衰老途径，其在其峰值抗炎水平下维持NMN活化。
2015年7月29日，Yasumichi Arai发表了炎症，但没有端粒长度， 预示着极端老年时期的成功老龄化：对半超级百岁老人 的纵向研究，其中作者写道：“我们得出结论，炎症是老化的重要可塑性驱动因素。人类的极端老年。“ 此外， ”总之，研究结果表明慢性炎症的抑制是成功长寿的主要决定因素，这在很长的年龄范围内与极端年龄相关。“而且，”我们的结果表明，更复杂，更安全的抗炎症的发展策略可能是预防人类过早衰老的重要一步。“最后，”尽管存在这些局限性，我们的研究表明，在45至115岁的非常广泛的年龄范围内，包括前所未有的极大数量的炎症，老化的重要驱动因素，可能适合未来的药物干预。因此，设计新颖，安全的抗炎或免疫调节药物具有改善健康寿命的巨大潜力。

H2O2（过氧化氢）或 NaSH（硫化氢钠）
我们对两者进行了测试，发现它们同样有效。
你会发现H2O2一旦与有机物质接触就会分解成氧气和水。NMN与其他活化剂一样是有机的。在您饮用NMN之前立即添加H2O2，使我们的方法完全符合FDA要求。
将3滴H2O2加入6至8盎司的水中，不会引起呕吐，严重的喉咙和胃部灼伤，甚至死亡。
https://educate-yourself.o... （刘备注：这篇文章是介绍过氧化氢在临床的应用）

2020年7月，发表在《柳叶刀·健康长寿》杂志上的一项研究显示，中年时，高水平的“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇，LDL-C）水平与十年后患痴呆症风险增加有关。

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研究对超180万名40岁以上的英国成年人在1992年至2009年间进行了血液胆固醇测量，随访期长达 23年。结果发现，在65岁以下测量胆固醇的人中，“坏胆固醇”水平高于190mg/dL（4.92mmol/L）的人与水平低于100mg/dL（2.59 mmol/L）的人相比，10多年后被诊断为痴呆症的风险高出约60%。该研究提供了迄今为止关于血液胆固醇与痴呆症和阿尔茨海默氏症之间关系的最有力证据。①

而且，研究还发现，与晚年血脂水平高相比，中年血脂水平越高，发生痴呆症的风险越大。

所以，30多岁的人一定要对自己的胆固醇水平进行至少一次的筛查！

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40岁以后要做好这几点！

2019年，《柳叶刀·全球健康》上发布了一篇针对中低收入国家造成痴呆的外在可控因素的研究，研究提出，在中国近40%的痴呆完全可以通过回避9种因素而避免。②

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1. 童年时受教育不足（没读完小学）；
2. 听力损伤；
3. 高血压；
4. 45-54岁时期肥胖（腰围女性超过88厘米，男性超过102厘米）；
5. 抑郁；
6. 社会孤立（老年期社交1个月少于1次）；
7. 体育锻炼不足；
8. 糖尿病；
9. 老年吸烟。

北京小汤山医院有氧运动中心主任牛国卫2017年在健康时报刊文谈到，65岁是老年痴呆的高发期，而慢性疾病的潜伏期往往是10-20年，因此40岁以后我们就应该开始关注与预防老年痴呆症。③

1. 45-54岁时要保证不肥胖

根据我国《成人体重判定》建议的腰围最好控制在男性85厘米以下，女性80厘米以下。④

2. 除了血脂，血压和血糖也要达标

1）血压：《中国老年血压管理指南2019》指出，老人的正常血压水平是90-140毫米汞柱。即使没有症状，35岁以上的人也应该一年至少测一次血压。

2）血糖：空腹血糖值控制在3.89-6.1mmol/L；餐后2小时血糖为≤7.8mmol/L。40岁以上及糖尿病高危人群应每年做一次空腹和餐后血糖检测。⑤

3. 两方面保护好听力

北京市耳鼻咽喉科研究所助理研究员傅新星在2019年在健康时报刊文表示，老年聋会极大的影响生活质量，造成自卑、孤立和抑郁。此外，近年来的多项研究表明，老年聋还可能会增加认知功能下降的风险，甚至是老年痴呆。⑥

1）中青年要合理使用耳机；

2）老年如果出现听力障碍，建议及时佩戴助听器。

4. 每周至少3次体育锻炼

北京师范大学老年心理实验室杨娜2017年在健康时报刊文表示，坚持锻炼的老年人比不坚持锻炼的老年人得阿尔茨海默病的风险更低。中老年人依据身体情况，可以：

1）有氧运动，比如游泳、手球、太极拳、跳舞、骑自行车、伸展动作等，每次有氧运动在20分钟以上，每周3次最为合理；

2）开放性运动，比如打乒乓球，与外界环境交互更多的活动更为有效。⑦

5. 一定要立刻戒烟

血管性痴呆是指由脑血管病导致的、影响日常生活能力的认知功能损害。不良的生活习惯如长期吸烟、喝酒、熬夜等会增加中风等脑病发生的风险。

6. 多参加社交活动，多学习

大脑用进废退，尤其是退休后，可以每天抽出半小时到1小时用来看书看报，每周约上老友打打麻将、扑克，或者下棋等。社交类活动不仅使得老人接受刺激，保持心智活跃，还能给予老人情感慰藉和社会支持，有助于提升老年人的积极情绪。

7. 常吃4种防痴呆食物

北京协和医院临床营养科主任医师陈伟在2019年在健康之路节目上分享了预防老年痴呆的食物，可供大家参考：⑧

1）猪肝、蛋黄、豆制品：含有乙酰胆碱，它是神经元细胞的构成成分之一。每人每天应摄入500-900毫克胆碱。

2）深海鱼：含有丰富的欧米伽3脂肪酸，它能够增加神经细胞膜的流动性，抗击体内的炎症反应，减少异常蛋白的沉积，降低早老性痴呆的发生概率。

建议每人每周食用2~3次深海鱼，每次食用半两左右即可满足人体需求。

3）橘子：研究显示血液中的同型半胱氨酸含量特别高时，发生痴呆的机会明显增加。同型半胱氨酸在代谢过程中有个克星，就是叶酸。

橘子、草莓、菠萝、胡萝卜、猕猴桃、西兰花、燕麦中都含有丰富的叶酸，每天摄入200-400微克叶酸为佳。

4）坚果：含有维生素E和镁，镁缺乏是老年人发生痴呆的一个重要因素；维生素E具有改善大脑细胞代谢、改善供氧功能、防止外邪入侵、抗氧化的作用。

推荐食用带壳的坚果，每天摄入30克左右即可。

日本料理最传统的日常模式就是“三菜一汤”。主菜加上两道副菜，配上大酱汤。主菜以鱼类为主，最主要的做法是烤鱼。

1、烹调方式少用油

日本人喜欢生食，烹调也以煮、蒸、烤为主，很少用油。而中国人喜爱煎炒烹炸，经常烹调加入的油比食物中本来的油还多。

2、谷类主食是基础

与西方饮食不同，日本饮食的基础是植物性食品，以米饭为主，并辅以各式各样的寿司、饭团。此外，拉面、乌冬面等也是日本人喜欢的主食。以谷类为主的主食，能为人体提供大量的碳水化合物和蛋白质，同时不含胆固醇和脂肪，不会给人体增加负担。

3、豆类食品能抗癌

中国的大豆传到了日本后，被更加发扬光大。在日本，豆腐是大酱汤里必需的原料。日本人还爱吃发酵的豆类，比如纳豆、味噌等。研究证实，这些豆类食品能很好地补充钙质、降低胆固醇，并对预防癌症有非常好的作用。

4、醋拌海藻更健康

“靠海吃海”，除了新鲜蔬菜外，日本人还大量食用裙带菜等海藻，吃法以醋拌菜居多。这些海藻含有大量的可溶性膳食纤维、多聚糖，以及丰富的矿物质，对于降低胆固醇、排除身体毒素、补充营养都非常有益。而适量吃醋，还能软化血管、降低血压。

5、多吃烤鱼最营养

虽然生鱼片全球著名，但日本人平时吃得最多的还是烤鱼。日本烤鱼不加油，用文火长时间烤制。研究证实，日式烤鱼是鱼的最健康吃法。与中国人常用的清蒸、红烧、水煮等方法相比，烤鱼能更好地保护脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。

纳豆的四大功效
1. 溶解血栓，预防和改善心脑血管疾病纳豆激酶可以溶血栓，非常适合心脑血管病人服用。

2. 预防治疗高血压，降低血粘度，清理血管内壁的中性脂肪， 有效抑制血液中产生的高血压因子的数量。

3. 能够抗氧化，抗疲劳，延缓衰老，预防老命痴呆。

4. 纳豆是益生菌，调节肠道。肠内细菌活跃，大便就能顺畅，对于润肠通便有很好的效果。

我们都知道，日本是一个岛国，他们日常的饮食，是以面条、鱼、米饭、纳豆、海藻、腌制食物等为主，红肉和糖类食物并不多见。整体而言，他们的饮食比较清淡，粗纤维比较丰富，不仅可以保持健康的体重，还能够预防肥胖导致的各种疾病，比如高血压、高血脂、糖尿病等。

下面，我们来看看日本人长寿的3个饮食秘诀。

秘诀1：爱吃鱼

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作为岛国，日本人的餐桌上经常会出现深海鱼（比如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼等）。这种类型的鱼中富含Omega-3脂肪酸，这种物质对身体十分有益。Omega-3脂肪酸不仅可以降低体内坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的水平，还能够增加血管弹性，降低患心血管疾病的风险。

秘诀2：爱吃豆

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豆类食品也是日本人餐桌上的“常客”。豆类中富含植物蛋白，可以为身体补充蛋白质。并且豆类中的纤维含量比较高，能够减少脂肪在体内的沉积，降低血管堵塞的风险。

秘诀3：爱喝绿茶

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另外，研究还发现，日本人喜欢喝绿茶。绿茶中含有的多酚类物质，具有抗氧化性。可以帮助清除自由基，减少其对身体的伤害。

以上这些饮食习惯，都对身体健康有益，这就是日本人能够长寿的3个小秘诀。当然，除了饮食之外，研究人员还强调运动的重要性。经常运动的人，患心脏病、糖尿病以及中风的风险会明显的降低。需要注意的是，运动的时候，运动量不是越大越好，而是以不喘为宜。每周的运动时间，要保持至少两个半小时。