#LifeRecord
#生活记录
#enoch202203
#enoch20220324
10:00：
油炸花生米 #Chitose32 -9
烧猪肉 #Chitose31 -6
稀饭 #Chitose33 -9
白开水 #Chitose34 -12
12:00：
17:30：
油炸花生米 #Chitose32 -9
烧猪肉 #Chitose31 -6
新鲜稀饭 #Chitose8 +9
纯净水 #Chitose8 +12
23:00：
洗了个热水澡 #chitose4 +12
卡牌名称： #烧猪肉
卡牌编号： #Chitose31
长寿评级：-6 XXX XXX XXX
#长寿模型
#千岁星门长寿模型
#长寿卡牌
#Chitose
日常食用猪肉避免7大误区
别吃烧煮过度的肉。无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。 但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。
当代生活中，工业污染对人体致癌影响占50%，而饮食的影响占35%。
不宜用热水浸洗猪肉。有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。 猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。 当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。
