卡牌名称： #生菜
卡牌编号： #Chitose39
长寿评级：+9 ★★★ ★★★ ★★★
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#长寿卡牌
#Chitose
#039
生菜
其实是莴苣的一种，因为主要食用他们的叶子，所以也叫做叶用莴苣。 生菜的吃法也有很多种，不论是凉菜、煮汤，还是炒菜，抑或生吃，口感都很不错，因此广受大众喜爱。
生菜，俗称莴苣，被全球广大人群接受，是不分国界的餐桌上最常出现的绿色蔬菜之一。生菜的吃法也很多，从最基础的直接生吃到各种花式吃法，可以说美食界在生菜的身上确实花了不少功夫。不过值得称赞的是，不论那种吃法，都几乎可以被大多数人接受。
生菜的组成成分
生菜，其实是莴苣的一种，因为主要食用他们的叶子，所以也叫做叶用莴苣。 生菜的吃法也有很多种，不论是凉菜、煮汤，还是炒菜，抑或生吃，口感都很不错，因此广受大众喜爱，同时生菜还具有比较优秀的食疗功效，所以其销量也不小。
每 100 克生菜含蛋白质 1.20 克，纤维素 B1.20 克，维生素 C8.00 毫克，维生素 E1.32 毫克，钙 80.00 毫克，铁 1.20 毫克，锌 0.24 毫克，铜 0.09 毫克，镁 18.00 毫克，钾 206.00 毫克，硒0.57 微克，维生素 A57.00 微克，胡罗卜素 340.00 微克等。
在肉食较多的人群中 ，调研发现生菜可以明显的带来清爽的口感，所以很多肉食搭配生菜的共同食用方法就比较常见。比如汉堡，就是最典型的案例，同时像中国的煎饼果子等一些主食的配料，都可以看到生菜的身影。
现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜（花叶生菜）。花叶生菜叶长而薄，皱纹大，叶边有深刻锯齿，色绿，叶散不结球，粗纤维较多。
生菜的营养价值
总体来说，生菜味甘、性凉；具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1、生菜中含有膳食纤维和维生素 C和 丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收 ，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜，生食、常食可有利于女性保持苗条的身材 。
但是女性需要注意的是，如果自身的体质属于寒性体质，就应该少吃生菜，因为生菜本省也属于良性，吃太多的话，对脾胃还是有一定的不良作用的。
但是正常食用还是没有问题的，只要不是顿顿必吃，每顿都吃很多的情况下，就算是寒凉体质的女性也可以放心食用。
不过少量的食用生菜并不能起到减肥的效果，如果喜欢吃肉的人，每顿都配备一些生菜的话，可以有效减少体内因为吃肉产生的过多负担。
2、生菜具有清肝利胆、清热安神、养胃的功效。适宜胃病、维生素 C 缺乏者，适宜肥胖、减肥者，适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。
所以晚上吃生菜，对与减肥有更大的帮助。
3、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
生菜生吃会有轻微苦味，西方大多偏向于沾一些沙拉酱、番茄酱等，但是中国比较倾向于沾甜面酱等。如果直接生吃的话口感确实比较差，只要稍微搭配一些辅食，就会极大的改善口感。
4、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
促进血液循环，可以有效的提高人体免疫力和清除血液垃圾，对亚健康人群又非常高的改善体质的作用。
5、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
健康长寿的14条秘诀
谭敦民 百科知识 2014-12-25 14:18
英国营养学家、长寿学家萨利·比尔长期在世界各地调查最长寿的人群，她到过百岁老人集中的日本冲绳、以地中海饮食著称的希腊的西米、很少有人得病的巴基斯坦的罕沙、中国著名的长寿之乡巴马等5个地区，研究这些人群保持青春、健康生活的原因，发现并归纳总结出一些健康长寿的秘诀。
秘诀之1：只吃你所需要的食物
冲绳、巴马等地的人们有一个共同特点，他们的饮食很有营养但热量很低。他们吃的相当数量的食物都是新鲜的、天然的、未经精细加工的，比如水果、蔬菜、全谷类食物，这些食物含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、纤维素和有益脂肪。像肉类和奶酪之类的饱和脂肪吃得很少，经过加工的碳水化合物如白面、大米吃得也不多。简言之，就是只吃需要的食物，多余的一概不吃，吃得好而不多吃。有一个规律：吃得少，活得更年轻。每天摄入食物不要超过9200千焦(合2200卡路里) 的热量。
秘诀之2：吃各种水果和蔬菜
以前，蔬菜和水果好像是饮食中的灰姑娘，常常被人忽略；现在人们逐渐认识到了它们的重要性，但也因各种原因，吃不到量。医生和营养学家的抗癌建议是：每天应该吃5种以上蔬菜和水果，而大多数人吃不够。那些长寿地区的人群，平均每天要吃10种蔬菜和水果。可以尝试着每天吃不同颜色的食物，特别是红色、蓝色、紫色食物，往往具有抗衰老和抗癌作用。红葡萄酒富含抗氧化剂，可以适度饮用。专家建议：男性每天两杯、女性每天一杯就可以了。
秘诀之3：尽量多吃生鲜膳食
长寿人群几乎都喜欢生食。水果生食无可非议，可是蔬菜、主食就不然了，其实，蔬菜和主食也应该尽量减少加工的时间。罕沙人做薄饼的时候，一两分钟就好，谷物中的维生素E大部分被保留下来了。冲绳人在极短的时间、用旺火炒菜，也是为了保留蔬菜的新鲜和清脆。生鲜食物会产生对生命至关重要的酶，生命的运转，使人体内部进行着成千上万的生化反应，酶就是这些活动的“领导者”。酶的产生速度随着年龄的增长而下降，鲜活食物都含有丰富的酶，可以帮助人体驱除有毒物质，保持健康状态。不过，只要加热，食物中的酶100％都会被杀死。
秘诀之4：少吃肉，多吃植物蛋白
处于长寿地区的人群，一般都没有更多的肉食来源，所以他们每星期只吃一两次肉，或者在蔬菜中加一点肉做调味。肉食含有大量的有害的饱和脂肪，以少吃为好。而且他们吃的肉与我们吃的肉也不一样，他们的肉食来源大都是在自然环境下放养的猪牛羊，吃的是有机环境下的草料，基本无污染；而我们在超市里购买的肉食，大都来自于工业化喂养的饲养场，这些猪牛羊不少是吃着生长激素长大的，肥胖且含有抗生素，加工成为肉食以后，都或多或少地存在激素残留、抗生素残留问题——这样的肉就更应该少吃了。但是肉食又是脂肪的主要来源，不吃似乎又有营养不够的问题，怎么办呢？那就用植物蛋白来替代，比如豆类食物，尤其是大豆，坚果。鱼卵也是不错的脂肪来源。
秘诀之5：保持血管的年轻状态
一直以来，很多医生认为是食用脂肪过多引起血液中的胆固醇含量过高，造成动脉硬化。其实胆固醇的情况比较复杂，人体本身需要胆固醇，它可以帮助人体修复出现漏洞的细胞膜，但是需要的并不太多。有一种对人体有益的胆固醇，被称为高密度脂蛋白胆固醇；另一种坏胆固醇，被称为低密度脂蛋白胆固醇。为了清除血管中的胆固醇，必须保证两者比例适当，或者高密度脂蛋白胆固醇相对高一些。为了达到这一目
的，应该尽可能地多食用植物性食物。
秘诀之6：食用有益脂肪
长寿人群的食谱有一个共同特点：食物中没有致命的脂肪，但有大量的修复脂肪，而西方人普遍在食谱中把这两种脂肪含量弄颠倒了。如果关心自己的健康，那你就应该知道摄取哪些脂肪，应该避免或者尽量少摄取哪些脂肪。长寿地区的人从坚果、种子和鱼类中摄取必要的脂肪，或者从橄榄油中摄取单不饱和脂肪；而很多发达国家的人却偏向于从肉类和奶酪摄取饱和脂肪，造成变异脂肪，促使人们肥胖和衰老。如今，食用油越来越不像是食用油了，它们大都被加工到一个非常高的温度，提炼、漂白，提高它的保质期。在高温加工过程中，它的化学结构已经改变。人们再用它加工食品，特别是高温的油炸食品，使其化学结构进一步改变，产生致癌物质苯并比！怎样避免这些危险的脂肪——食用油呢？营养学家告诉我们，除了前面提到的橄榄油以外，菜籽油、瓜籽油也都是不错的选择，但也应避免高温加工。
秘诀之7：食用全谷类食品
白面包和精米如今已经是都市人的主食，但是，人们也许不知道，或者说不曾留意，其在加工过程中营养成分大量流失。精加工的小麦的胚芽和壳被统统去掉，因此小麦中的全部纤维和87％的营养物质也被去掉了；没有经过精细加工的面粉——全麦面和糙米，包含着多种维生素和植物纤维，它们能够促进人们的健康，所以，我们应该吃全谷类食物。
秘诀之8：留意自己的排泄物
很多人由于生活的安逸，活动量减少，刚步入30～40岁就开始便秘，2～3 天才大便一次。当便秘产生，粪便就滞留在结肠中，血液循环又吸收了本应该被排出体外而未排出的有毒物质，并把它运送到各个器官和组织，于是引发了各种各样的毛病，甚至更为严重的疾病，如罹患癌症。正常的排便大致应该每天一次，粪便呈大段状，湿润、成型、柔软。
秘诀之9：排毒，而非积聚毒素
美国的赫伯特·希尔顿18岁的时候发现，家里农场的牲口每次生病就有一些天不吃不喝，之后就康复了。希尔顿自己试行了几次禁食以后，明显地感觉精神焕发，他开始研究所有关于禁食和营养学的知识，并成为著名的养生学家。后来，他在田纳西州开设了一家自己的健康学校，指导那些慕名而来、患有各种疾病的人如何禁食、如何饮水，包括一些严重不可治愈的患者。他的名声大噪，后来写了一本畅销书《禁食延长你的生命》。很多长寿者都赞同采取一些办法定期排毒，比如禁食和出汗等等，试着把污染和垃圾食品造成的毒素排出去。除此之外，每天喝2000毫升左右的水也很重要，水会稀释血液，帮助把毒素排出去。
秘诀之10：对抗衰老，产生免疫
生活中有不少人经常患感冒，感冒刚好，又着凉了；可是有的人身强体壮，近乎奇迹般地什么病也不得，这是为什么呢？这就是免疫系统强大的表现。免疫系统低下是衰老的象征之一。50岁的时候，免疫系统的功能只有20岁时候的一少半，所以50岁以后成为多事之秋，很多人这个时候罹患绝症，甚至中年夭折。为了健康，必须增强免疫系统。从食物上，就是多吃蔬菜和水果。绿茶含有抗氧化剂、抗生素和抗病毒物质，可以常喝。香菇、大蒜、酸奶都含有对人体有益的食物，另外还要注意补充锌、硒等微量元素和维生素等等。精神状态也对免疫系统有巨大影响，需要保持积极向上的心理情绪，另外还需要充足的睡眠和体育运动。
秘诀11：选择有益大脑的食物
有资料表明，我们祖先以鱼肉为主食，才使人们进化成现在一个巨大的、智慧的大脑。大脑最需要二十二碳六烯酸，即DHA。我们都知道坚果类食品有益大脑，除此之外，鱼类中鲑鱼、鯖鱼、金枪鱼、沙丁鱼的鱼油是DHA的良好来源。冲绳岛位于海洋的包围之中，冲绳人鱼肉也吃得最多，所以健康长寿。
秘诀12：吃有机食品，不吃转基因食品
有机食品与其他食品的区别在于，在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。长寿地区的人吃的大都是有机食品，他们不使用杀虫剂、化肥，使用的是农家肥，庄稼长得照样挺好，而害虫基本上都被鸟儿和其他昆虫吃掉了，所以也不用使用农药。因此，他们的食物中不存在激素残留、农药残留问题。转基因食品是科学家从有机体中取出基因植入另一种有机体中，目前仍有诸多未知因素，因此，也不宜食用。
秘诀13：运动、运动、再运动
生命在于运动。现实生活中，很难发现不运动而健康长寿者。那些长寿地区的人，每天都参加不少户外活动，比如耕种、渔猎等等。冲绳岛居民习武，而巴基斯坦的罕沙人喜欢喝自酿的酒去参加定期的舞会。这些地方百岁以上的老人也做运动，在日常生活中他们做力所能及的活儿。运动可以促进血液循环，使更多的营养进入人体细胞。大量研究表明，定期的有氧运动可以增加若干年寿命；运动可以减少患癌症的风险。每天坚持30～60分钟的有氧运动，特别是快速步行、慢跑、游泳、跳舞、骑车等等，可以使你保持健康和相对年轻。
秘诀14：不要因为过度担忧而使自己短寿
长寿者都具有这样一个特点：他们不为昨天的事情而懊悔，也不为明天的事而担忧。心情舒畅、心态放松，是长寿的奥秘之一。当人们处于紧张状态时，心跳加快、呼吸急促、血压上升，体内分泌出肾上腺、皮质醇等紧张激素，血液中胆固醇增加、钾和磷分泌出来，在体内生成更多的酸，形成具有攻击力的自由基，攻击人体器官。与此同时，免疫力、消化功能、性欲等等受到抑制。这些因素往往引发疾病或导致衰老。调查证实：高达80％的各种疾病，都是由于长期处于紧张状态而造成的，包括癌症、心脑血管病等等。多参加些有趣的活动，大笑一场，发展一段感情等等，都会有助于摆脱紧张感。平素忘记烦恼、忘记年龄，想象自己还年轻，就会有一个良好的心态。
看日本人长寿的饮食秘密。
上周，我们发布了WHO的各国人均期望寿命的数据。邻国日本的成绩特别突出。这与他们总体富足的生活水平、有良好的作息模式、有良好的卫生保障和养老政策、良好的饮食习惯等密切相关。
（一）清淡少油
o 日本人烹饪，以煮、烤、生食为主，极少用油炒
o 即使要炒，油的用量也非常之少，炒好的东西，既看不到油光，也吃不出油味，清淡、原味
o 一个3口之家一年消耗的色拉油，最多是5公升装的一桶
（（二）保持原味
o 多采用生的，或是稍微煮一下就食用的做法
o 生食成为保持食物原味的最好食用方式
o 以刺身为例，日本人将新鲜的鱼、贝类等海鲜切成大小适中的片状，再蘸上调味料食用
（（三）种类多样，量少质高
主食、副食、配菜、水果、甜品俱全
日本人喜欢用很小的碗碟做容器
而每种量都不多，既不过饱又营养全面
（（四）顺应季节
以最爱吃的鱼为例春季吃纲鱼
初夏吃松鱼、盛夏吃鳗鱼
初秋吃蜻花鱼、仲秋吃刀鱼、秋吃鲸鱼
冬天吃河豚
其他海产品和新鲜蔬菜也是随着时令季节的变化而不同
（五）海产品和新鲜蔬菜为主，肉类为辅
选食材以海产品和新鲜蔬菜为主，肉类为辅
肉类又以牛肉为主，其次为鸡肉，猪肉用的较少
日本人的饮食被称为植物型饮食
（（六）食鱼民族
日本的一个四面环海的岛国海产品丰富
日本人的鱼食总量明显高出其他国家
日本人每年消费量大约是70公斤，是法国人的两倍以上
日本人都爱吃鱼，蒸鱼、烤鱼、炸鱼片、生鱼汤都很受欢迎
日本料理最传统的日常模式就是“三菜一汤”。主菜加上两道副菜，配上大酱汤。主菜以鱼类为主，最主要的做法是烤鱼。
1、烹调方式少用油
日本人喜欢生食，烹调也以煮、蒸、烤为主，很少用油。而中国人喜爱煎炒烹炸，经常烹调加入的油比食物中本来的油还多。
2、谷类主食是基础
与西方饮食不同，日本饮食的基础是植物性食品，以米饭为主，并辅以各式各样的寿司、饭团。此外，拉面、乌冬面等也是日本人喜欢的主食。以谷类为主的主食，能为人体提供大量的碳水化合物和蛋白质，同时不含胆固醇和脂肪，不会给人体增加负担。
3、豆类食品能抗癌
中国的大豆传到了日本后，被更加发扬光大。在日本，豆腐是大酱汤里必需的原料。日本人还爱吃发酵的豆类，比如纳豆、味噌等。研究证实，这些豆类食品能很好地补充钙质、降低胆固醇，并对预防癌症有非常好的作用。
4、醋拌海藻更健康
“靠海吃海”，除了新鲜蔬菜外，日本人还大量食用裙带菜等海藻，吃法以醋拌菜居多。这些海藻含有大量的可溶性膳食纤维、多聚糖，以及丰富的矿物质，对于降低胆固醇、排除身体毒素、补充营养都非常有益。而适量吃醋，还能软化血管、降低血压。
5、多吃烤鱼最营养
虽然生鱼片全球著名，但日本人平时吃得最多的还是烤鱼。日本烤鱼不加油，用文火长时间烤制。研究证实，日式烤鱼是鱼的最健康吃法。与中国人常用的清蒸、红烧、水煮等方法相比，烤鱼能更好地保护脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。
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孩童时期就七分饱、每日奶类300ml以上
日本人从孩童时期，每日的饮食多为“和定食”，每次都是定量的。-般来说都是吃不饱的，很多中国人到日本一 次都要吃几份。
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均衡饮食融人到每餐中，注重鱼类和蛋类的摄人
每餐次中都可以看到两种谷类，一般是小麦和大米，肉食几乎每天都是鱼类蛋类，而且都是海洋鱼类，鸡肉、牛肉很少见，基本上看不
见猪肉蔬菜水果基本上都是生鲜大杂烩(3种以上)。
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注重培养免疫力,生冷刺激已成为正常饮食习惯
不管是鱼类,还是蔬菜水果,几乎都是生冷的,同时蟹、虾、牛肉、水、面条鸡蛋都是以生冷为主。日本人认为冷水可以刺激免疫力的提高，同时生食可以很好地保存营养。
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发酵食物成为国民保健日用食品
其中代表食物就是纳豆、酸奶、酵素等，发酵食物更易被人体吸收利用,本身纳豆含有纳豆激酶，具有溶解血栓等作用，能够保持心血管的功能和结构正常。发酵食品在加工过程中有微生物参与作用，因而可以形成- 些特异性营养因子，如提供小肠黏膜能源的谷氨酰胺，供结肠黏膜能源物质的短链脂肪酸，以及亚油酸、精氨酸等。
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几乎无油尽量保持食物原有风味
各种油类、酱油等在日本的饮食中特别少，一碗面条基本看不见汤里的油脂，日本人认为保持食物的原有风味不仅是对食物的尊重，也是保持食物美丽观的需要。
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虽然说影响健康的因素有很多，但管好我们的嘴，不得不说是个很重要的因素。想要健康长寿不如借鉴一下日本人的吃法——“杂、少、慢、鲜、白”，你记住了吗？
日本饮食长寿 方式
脊祥万岁 脊祥万岁 2022-01-14 00:00
根据日本厚生劳动省曾发布的全球平均寿命统计，日本成为全球男女最长寿的国家，女性平均寿命87.26岁，男性则为81.09岁。
有趣的是，日本人却并不爱运动，普遍没有健身习惯。根据医学期刊《The Lancet》调查「全球最不爱运动的国家」，日本排到第十一名，全国有超过60%的人参与运动的积极度都是在平均水平以下。
全球最爱运动的国家是美国，全国有超过40%的人参与运动的积极度都在高水平以上。
为什么不喜欢运动的日本人却是全球最长寿？
答案是：独特的日常生活习惯和特殊的国情。
饮食模式
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热量低，搭配多
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一天吃30种食材，这是日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。此后，30种食材这个概念在日本传播得非常广，被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。
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通常一个日本家庭的饮食结构是：生鱼片或烤鱼、煮鱼，再加上冷豆腐、煮菜这样的模式，酱油极受重视，一般的搭配方式是米饭配大酱汤和腌菜，再加上小菜。
日本人的料理多藻类蔬菜，他们最常吃的就是紫苏和紫菜。这些食物中富含多种营养元素，蛋白多但脂肪少。
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碗碟小八分饱
日本还十分崇尚“吃饭八分饱”。他们会用漂亮的餐具来盛放食物，吃饭时不要狼吞虎咽，而他们在吃到八分饱时，则会停止进食。
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重早餐外食少
在日本文化中早餐是三餐中最重要的一餐，所以长久以来日本妇女每天早上都要为家人准备丰富又健康的早餐。
目前的科学已经证明，三餐中早餐不仅对健康最重要，而且还是最不易发胖的一餐。
很多家庭是让小朋友吃完早餐才能出门，中午也会带妈妈做的便当。
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烹饪讲究“水料理”
在日本，几乎看不到炒菜的油烟，日本人的烹饪方式主要是生食或者蒸煮。
日本料理也被称为“水料理”。在日本饮食中普遍少油、少盐、少调味品，其饮食原则是尽量使各种饮食材料保持原味。另外，日本料理也很少用煎炸、红烧等烹调方法，多用清蒸、凉拌或水煮。
清蒸、凉拌、水煮的烹调方法可最大程度地提供丰富的纤维素、维生素、矿物质和其他活性物质，减少致癌物质的产生，对健康和长寿意义重大。
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爱吃海产品，吃鱼比吃米多
日本四面环海，每餐都会有新鲜的海产品。日本每年人均吃鱼100多公斤，超过大米的消耗量，海产品消费量世界第一，所以，日本是彻底的食鱼民族。
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（图源：视觉中国）
章鱼、鱿鱼、虾、蟹、秋刀鱼、蚝等海鲜中含有丰富的氨基酸和牛磺酸，能降低血液中的胆固醇，减少中性脂肪。鱼和贝类的牛磺酸含量丰富。
此外，日本人还常吃海带、海苔和裙带菜等海藻类，海藻中含有丰富的微量元素和食物纤维，是抵御高血压和糖尿病的杀手锏。
出行习惯
和西方人相比，日本人更喜欢散步或骑自行车。
就平均每100人中拥有自行车数量而言，日本位于世界前列，并超过了中国。
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身处全世界人口密度最高的国度，日本社区内各种设施都比较集中，五到十分钟之内，就能找到超级市场、幼稚园、各级学校、牙医师，解决你的日常所需，脚踏车是方便实际的出行工具。
对于日本上班族来说，他们每天花到通勤上的时间较长，加上大众运输发达，他们平均每天走路、搭电车、骑自行车的时间就要一两个小时。
过去日本就有调查发现，平均通勤时间越长的省县，县民罹患椎间盘毛病的机率也越低，原因在于身体为了在摇晃的电车上保持平衡，无形中也锻炼了身体，加快了热量的消耗。
养生方式—热衷于沐浴与万步走
日本人长寿与他们的养生方式也很有关。日本人是世界上最爱沐浴的民族，并且在沐浴方法上还不断推陈出新，发明了诸如米酒浴、鲜花浴、菜汤浴、苹果浴和森林浴。这些新的浴法不仅可洁净身体，而且还兼有防治某些疾患和放松紧张情绪的效果。
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此外，很多日本人都热衷于“每天走1万步”的健身方式，有研究认为，这也是当今日本人平均寿命名列世界前茅的主要因素之一。
心态平和
日本老百姓谦和有礼，在日本街头别说打架了，就是见到有人吵架，都是很不可思议的一件事。和睦共处，遇事不躁，耐性和韧性极高，这既是日本人从小就注重培养的良好修养，对于延年益寿也大有裨益。
很多疾病的产生、恶化都与情绪有关。当人的心情愉快时，脉搏、呼吸、血压、消化液的分泌及新陈代谢就会处于平稳的、相互协调的状态。
政府立法和公司规定
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OECD医疗费用原始数据库中，日本2009年～2015年医疗费用占GDP比例
早在2008年4月，日本厚生劳动省正式出面主持“全体国民瘦腰计划”，并颁布了法律规定：地方政府和企业每年为雇员进行体检时，必须严格检查年龄在40～75岁之间员工的腰围：男性腰围不得超过33.5英寸（85厘米），女性腰围不得超过35.4英寸（90厘米）。
这一数字与国际糖尿病联合会2005年出台的鉴别是否存在健康隐患的腰围上限相同。
日本政府不仅立法监管上班族的腰围，还制定了全民“缩腰”运动的目标：4年内让超重人口减少一成，7年内减少1/4，由日本厚生劳动省负责完成。
为推进目标的实现，厚生劳动省先从教育国民入手，推广“新陈代谢综合征”这个名词，让更多人知道“metabo”（日语中“新陈代谢综合征”的发音）的危害。
“减肥已非个人的事情，而是关系到公司生存的大事”——这是日本经济产业部门推动企业员工健康的一个广告标语。
作为长寿大国的日本，一直為本国的长寿国民而深感自豪，但如果这些长寿国民的长寿质量很不理想，比如说虽然长寿，但却疾病缠身、病病歪歪，甚至只能终日躺在床上，缺乏医疗护理就无法自活，如果都是这样的一种“长寿”状况，不仅对高龄者自己是一种折磨，也会给未来日本的医疗费负担带来无法承受的超载负荷。
日本政府所想到的一个解决未来医疗费负担的最基本也是最重要的方法，就是让国民们保持健康、提高长寿品质。
出于这样的目的，日本政府才推出各种政策鼓励全民减肥，将体重保持在一个健康的范围，以预防心脏病、高血压等伴生疾病，减少医疗开支。
外国人为何长寿？与饮食息息相关
HX 齐鲁老友 2020-02-11 14:37
一、日本
长寿原因：
日本人的饮食比较清淡，日本料理中调料使用得很少，以素为主，喜欢吃生食。比如刺身、生鱼片这些食物，生的东西都很新鲜，营养也是最丰富的状态。
饮食多样，每样菜都是小量，海鲜多、红肉少，海鲜胆固醇更低而健康的不饱和脂肪酸更多。
同时，有着良好的医疗水平和福利制度，这也让很多生病的老人能够得到更好的医治。
二、瑞士
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长寿原因：
自然环境良好；喜欢食用奶酪、纳豆、糙米、湖鱼等食物，其中奶酪含有丰富的维生素、钙和蛋白质等，能增加抵抗力，还能保护视力，增进新陈代谢。
另外，登山、滑雪、远足是瑞士人喜爱的运动，七八十岁的人还在登山和滑雪都很普遍，冬天滑雪、夏天登山。
三、新加坡
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长寿原因：
注重食品安全，饮食以米饭和新鲜蔬菜为主，且少油烟。
健身设施多，国民热爱运动，小区公寓一般都配备了游泳池。
环境整洁优美，是花园城市，对破坏公共环境者处罚严厉，政府严格限制抽烟区域，香烟酒精的税率高。
政府鼓励老人工作，乐龄人士工作风气普遍。
四、澳大利亚
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长寿原因：
空气质量好。
澳大利亚是农业大国，蔬菜、水果资源丰富。
人们热爱运动，比如步行、跑步、骑单车、冲浪、爬山、探险等。
医疗水平高，技术先进，假药流传率低，保健品都必须依照澳洲政府的最高生产标准。
澳大利亚基本上有房顶的地方，全都是禁烟的，即使是部分露天的地方也会限制吸烟。
卡牌名称： #西芹
卡牌编号： #Songmeiling013
长寿评级：+9 ★★★ ★★★ ★★★
#长寿模型
#宋美龄长寿模型
#长寿卡牌
#宋美龄
#013
宋美龄最爱2种菜
她还非常喜欢吃西芹，有一阵子，她几乎每顿饭都要吃西芹肉丝。
预防心脑血管疾病和神经衰弱。芹菜可生食凉拌、荤素炒食，还可以做汤、做馅等，宜将叶和茎同吃。
因为芹菜富含食物纤维，可以清理血液中的脂类垃圾，减少心血管的堵塞情况，因此可以使致死性心脏病的危险性减少25％。
在所有中国菜蔬里，西芹的营养成分最高，每市斤芹菜里含有钙6克左右、碘2 . 26克、蛋白质1. 1克、糖1. 0克，更重要的是这种西芹还含有其他菜中所不具有的铁和多种维生素。
多食用芹菜，不仅可以有利于她的血管不至于过早硬化，同时也对宋美龄当时所患的神经衰弱大有益处。
#014
#消毒
#长寿模型
#千岁星门长寿模型
#长寿卡牌
#Chitose
长寿评级：★★★ ★★★ ★★★
消毒
用100度以上煮食物20分钟。
用70%浓度的酒精消毒开关、把手、水龙头。（武汉病毒就是艾滋的加强版，2018版本仿佛就是为武汉病毒而写）
随时用纸擦各类常用用具
用蒸汽处理用具。
130度以上可以杀灭最顽固的乙肝病毒。
不要随意吃生食
不要随意用手抓水果和零食
火、高温是神，灭一切菌和传染源
处处要高温、干燥
在家中、办事处点上火堆或多个电暖器，可驱离一切不洁动物
一些贵族在家中生一个大火堆，全家人围着，不分春夏秋冬。
排毒
禁食数天、活动、吃排毒食物
小心空气指数、饮用好水、除去农药、只吃煮的食物、食物新鲜、无烟酒
不要随意吃药，是药三分毒
要了解各种食物的用途、食物即药
病菌无处不在，由于人的习惯，会无意识不自觉地传播（下意识地用沾口水开胶袋、书，数钱）。最好的方法是不和人交往，个人住处高度干燥，高温。
饮食和用具单独用高压锅处理。随时用纸巾和胶手套提东西。要假设一切皆有病菌。
不要去医院，特别是呼吸科
