卡牌名称： #八宝粥
卡牌编号： #Chitose40
长寿评级： +9 ★★★ ★★★ ★★★
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#Chitose
营养价值
“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥”营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高：小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。
（192克成品已知营养原料的营养理论综合，不包括未知的营养的原料的营养含量，也没有涉及食物加工操作的营养损耗）
热量：620.64千卡；
维生素B6：0.02毫克；
蛋白质：15.49克；
脂肪：1.36克；
泛酸：0.12毫克；
碳水化合物：138.02克；
叶酸：5.82微克；
膳食纤维：2.78克；
生物素：13.92微克；
维生素A：0.30微克；
胡萝卜素：1.80微克；
硫胺素：0.31毫克；
核黄素：0.17毫克；
尼克酸：2.55毫克；
维生素C：4.26毫克；
维生素E：1.89毫克；
钙：35.88毫克；
磷：260.40毫克；
钾：369.06毫克；
钠：6.55毫克；
镁：86.34毫克；
铁：2.71毫克；
锌：2.84毫克；
硒：4.80微克；
铜：0.49毫克；
锰：51.77毫克；
八宝粥主要功效
八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。
粳米
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
芡实米
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。
薏米
薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
白扁豆
白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素，能协调和刺激肠蠕动，缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间，改善胃肠功能，从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
莲子
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
枣（干）
枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
桂圆
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。
百合（干）
百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。
百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
八宝粥中医偏方
【类别】偏方
【来源】民间方
【原料】芡实薏仁米白扁豆莲肉山药红枣 桂圆百合各6克，大米150克
【制作】先将各药煎煮45分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
【用法】分顿调糖食用，连吃数日。
【功效】健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力
虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
八宝粥养生功效
喝粥养生好处多，这句话一点也不假，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。
八宝粥7大好处
1.容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4.预防感冒
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6.调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7.延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
因为八宝粥味甜，不适合糖尿病人大量食用，另外老人也不要吃的太多，灌装的八宝粥含有防腐剂，不可大量使用。
功效
八宝粥也叫做腊八粥，主要是用八种食材制作而成。传统的八宝粥里面主要是用桂圆、花生、葡萄干、莲子、大米等原料制作而成，营养价值极其丰富。里面含有大量的矿物质、膳食纤维、微量元素，可以增强人体的免疫力的同时还有一定的促进肠道蠕动，缓解便秘的功效。但是需要注意八宝粥中的糖分含量非常高，吃多之后容易增加糖尿病的风险，所以有糖尿病的人群不建议食用。
卡牌名称： #生菜
卡牌编号： #Chitose39
长寿评级：+9 ★★★ ★★★ ★★★
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#Chitose
#039
生菜
其实是莴苣的一种，因为主要食用他们的叶子，所以也叫做叶用莴苣。 生菜的吃法也有很多种，不论是凉菜、煮汤，还是炒菜，抑或生吃，口感都很不错，因此广受大众喜爱。
生菜，俗称莴苣，被全球广大人群接受，是不分国界的餐桌上最常出现的绿色蔬菜之一。生菜的吃法也很多，从最基础的直接生吃到各种花式吃法，可以说美食界在生菜的身上确实花了不少功夫。不过值得称赞的是，不论那种吃法，都几乎可以被大多数人接受。
生菜的组成成分
生菜，其实是莴苣的一种，因为主要食用他们的叶子，所以也叫做叶用莴苣。 生菜的吃法也有很多种，不论是凉菜、煮汤，还是炒菜，抑或生吃，口感都很不错，因此广受大众喜爱，同时生菜还具有比较优秀的食疗功效，所以其销量也不小。
每 100 克生菜含蛋白质 1.20 克，纤维素 B1.20 克，维生素 C8.00 毫克，维生素 E1.32 毫克，钙 80.00 毫克，铁 1.20 毫克，锌 0.24 毫克，铜 0.09 毫克，镁 18.00 毫克，钾 206.00 毫克，硒0.57 微克，维生素 A57.00 微克，胡罗卜素 340.00 微克等。
在肉食较多的人群中 ，调研发现生菜可以明显的带来清爽的口感，所以很多肉食搭配生菜的共同食用方法就比较常见。比如汉堡，就是最典型的案例，同时像中国的煎饼果子等一些主食的配料，都可以看到生菜的身影。
现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜（花叶生菜）。花叶生菜叶长而薄，皱纹大，叶边有深刻锯齿，色绿，叶散不结球，粗纤维较多。
生菜的营养价值
总体来说，生菜味甘、性凉；具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1、生菜中含有膳食纤维和维生素 C和 丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收 ，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜，生食、常食可有利于女性保持苗条的身材 。
但是女性需要注意的是，如果自身的体质属于寒性体质，就应该少吃生菜，因为生菜本省也属于良性，吃太多的话，对脾胃还是有一定的不良作用的。
但是正常食用还是没有问题的，只要不是顿顿必吃，每顿都吃很多的情况下，就算是寒凉体质的女性也可以放心食用。
不过少量的食用生菜并不能起到减肥的效果，如果喜欢吃肉的人，每顿都配备一些生菜的话，可以有效减少体内因为吃肉产生的过多负担。
2、生菜具有清肝利胆、清热安神、养胃的功效。适宜胃病、维生素 C 缺乏者，适宜肥胖、减肥者，适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。
所以晚上吃生菜，对与减肥有更大的帮助。
3、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
生菜生吃会有轻微苦味，西方大多偏向于沾一些沙拉酱、番茄酱等，但是中国比较倾向于沾甜面酱等。如果直接生吃的话口感确实比较差，只要稍微搭配一些辅食，就会极大的改善口感。
4、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
促进血液循环，可以有效的提高人体免疫力和清除血液垃圾，对亚健康人群又非常高的改善体质的作用。
5、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
卡牌名称： #猪肉
卡牌编号： #Chitose37
长寿评级：+6 ★★★ ★★★
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#037
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
营养价值
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
食用功效
1、补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补肾滋阴：猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3、润燥：猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
适用人群
一般人都可食用。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。
禁忌人群
湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食；肥胖、血脂较高、高血压者慎食。
卡牌名称： #柠檬茶
卡牌编号： #Chitose36
长寿评级：+6 ★★★ ★★★
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#Chitose
#036
柠檬茶（Lemon tea）是一种以柠檬果片或加茶叶、蜂蜜、糖等配料冲制而成的饮料。
柠檬茶的vc可渗透细胞清除毒素及废物，包括铅、汞、辐射物、农药、尿酸、酒精等有害之物质排出体外。
1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人羣。
柠檬可说是一种神奇的药果，对健康有很大的益处。柠檬茶的vc可渗透细胞清除毒素及废物，包括铅、汞、辐射物、农药、尿酸、酒精等有害之物质排出体外。
1、女性护肤圣品
柠檬具对肌肤美白、皮肤老化，具有极佳的效果。这是因为柠檬茶中含有丰富的柠檬酸，有机酸还有维他命C和果酸以及维生素。据研究表明柠檬酸可以有效防止和消除皮肤色素沉着，有机酸能与肌肤表面的碱性物中和，从而防止和清除肌肤中的色素沉淀，起到去除油脂污垢的作用。维他命C和果酸，对于抗菌、软化及清洁皮肤都可以发挥强大的作用，还可以深层洁净及增加脸部弹性。
2、提高工作效率
柠檬茶可以解除疲劳，还可以促进思考提高工作效率。柠檬茶当中含有丰富的水溶性维生素C，可以有效的促进血液循环，尤其是脑部的血液，从而增强细胞的活力，提高注意力和思考能力，甚至对于人体的记忆力也有显著的提高。
3、心血管患者的福音
柠檬茶能防治心血管疾病和降低血糖。柠檬的成分中含有大量的柠檬酸，它可以和钙离子结合形成可溶性的物质，从而可以防止血液的凝固，保持血液畅通，此外，柠檬酸还可以加强毛细血管的功能，促进凝血，增加血小板的数量，因此也具有十分显著的止血功效。
柠檬茶与什么食物相克
1、海鲜
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质。
2、牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质。
3、胡萝卜
胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。
卡牌名称： #香焦
卡牌编号： #Dole007
长寿评级：+9 ★★★ ★★★ ★★★
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#dole
#007
#水果
一些园艺家根据公元前500年梵文中的记载，认为香蕉是地球上的第一种水果。香蕉品种数量超过1000个。
香蕉每100克鲜蕉中含有大约400毫克的钾，类似于许多熟制的豆类、肉或鱼品。经常食用香蕉有助于调节血压和控制心脏活动。钾摄入量较高的人罹患心脏病的风险可降低27％。
除了钾含量高以外，香蕉还能够快速提升能量，并且是维生素C和B6的来源。
香蕉和马铃薯每年每公顷产出的九种重要营养素（热能、蛋白质、膳食纤维、铁、锌、钙、维生素A，维生素C和叶酸）超过谷物或任何其他食物。
香蕉产于遍布热带和亚热带的135个国家和地区。印度排名第一，每年生产2970万吨，其次是乌干达（每年1110万吨）和中国（每年1070万吨）。
卡牌名称： #油炸花生米
卡牌编号： #Chitose32
长寿评级：-9 XXX XXX XXX
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经常吃油炸花生米的危害
1、油炸花生米中的脂肪含量是比较高的，经常吃油炸花生米不仅会增胖，并且也会导致动脉粥样硬化，还会损害肝脏。注意事项：不可以油炸花生米，因为油后会导致花生米中所含有的维生素被破坏，并且蛋白质以及纤维素也会碳化；喝酒的时候尽可能不要吃油炸花生米。
2、花生中含有大量的脂肪以及蛋白质，如果食用过多的话，可能会使血脂升高，甚至会加重高血压以及高血糖的症状。太多花生进入体内难以消化，长期如此可能会引发腹泻现象，另外还会损伤胃肠道。第三种，花生中含有大量的嘌呤类物质，如果吃太多的话，可能会引发痛风，如果是痛风患者，会加重病情。
3、一般建议适量食用油炸花生米是可以，但不可以过量食用。因为花生米的热量与脂肪含量都很高，一般吃二两花生米相当于吃进了581千克的能量，一般相当于五两半的馒头，对于有心脑血管疾病、糖尿病等病人是不利的，也有可能诱发心脑血管疾病及糖尿病等的发生。
4、注意，吃炒花生或油炸的花生更容易上火。生花生在炒制过程中，温度骤然升高，既清除了花生中的“自由水”，又会破坏“结合水”中的氢键，使得原本性平味甘的花生变成燥热的炒花生，花生炒熟之后，所含的结合水自行修复，释放出大量的能力，这些额外的能力破坏了人体上消化道组织表面的水化膜，激活钠泵，能量代谢活动增强，产热过多，因而更容易导致上火。
花生米有另外一个名字——长生果！可见这是一个非常不错的农产品，经常吃一些能延年益寿，增强体质。花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。
花生还可以增强记忆力，小孩适量吃一些能增强智力。
营养全面，它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪酸、膳食纤维、维生素B1和烟酸等多种营养成分，常吃花生对健康有好处，但是不可否认，花生的脂肪含量可达到40%以上，热量确实很高，应该控制食用量，《中国居民膳食指南》（2016 版）建议，每天摄入大豆及坚果类25～35克，除去三餐中的豆类食品，每天可以额外吃上大约20-30粒花生。
花生含有不饱和脂肪酸，这类成分有助于降低甘油三酯，扩张血管，抑制血小板聚集，抗炎，降低心脑血管疾病的风险。此外，花生还含有膳食纤维，可增加饱腹感，餐前吃一些花生，有助于减少正餐的热量摄入，有利于控制体重。花生可以榨油，民间更是有“一口花生半口油”的说法，花生对健康的好处都是建立在适量食用的基础上，也就是说，在膳食总热量不变的基础上，用花生替代薯片、曲奇饼干、油酥饼干等更高热量的食物，才是吃花生的正确方式，如果三餐都不减量，又额外吃很多花生，必然会增加体重，花生对健康的好处也就荡然无存了。
花生营养丰富，对健康确实有好处，煮花生、干炒花生、老醋花生都是不错的选择，油炸花生对健康的好处可就要大打折扣了，这是因为，花生本就可以榨油，50克花生大约可榨出20克花生油，如果再用油炸花生，进一步增加热量，而且经过高温油炸后，花生中的一些营养成分会大量损失，比如维生素B1几乎全部被破坏，不饱和脂肪酸也会损失大半，油炸程度越高，损失就越多，此外，油炸过程会使花生中产生大量的致癌物质和致衰老物质，比如强致癌性的苯并芘，还有可能致癌的丙烯酰胺，以及促进衰老的晚期糖基化末端产物，因此，除了香脆可口，能解馋，油炸花生对人体几乎没有任何好处。
最后，油炸花生偶尔吃一些解解馋即可，一定不要经常吃甚至天天吃，尤其是高脂血症、糖尿病和心血管疾病患者，更应该避而远之。此外，还要注意，不要吃发霉的花生，以防摄入黄曲霉毒素，增加患癌的风险，尽量吃原味花生，避免摄入过多的盐、糖和脂肪，不要单调地吃花生，可以用花生拌菜，或者与杂粮、豆类熬成八宝粥，都要比油炸花生健康很多。
日本料理最传统的日常模式就是“三菜一汤”。主菜加上两道副菜，配上大酱汤。主菜以鱼类为主，最主要的做法是烤鱼。
1、烹调方式少用油
日本人喜欢生食，烹调也以煮、蒸、烤为主，很少用油。而中国人喜爱煎炒烹炸，经常烹调加入的油比食物中本来的油还多。
2、谷类主食是基础
与西方饮食不同，日本饮食的基础是植物性食品，以米饭为主，并辅以各式各样的寿司、饭团。此外，拉面、乌冬面等也是日本人喜欢的主食。以谷类为主的主食，能为人体提供大量的碳水化合物和蛋白质，同时不含胆固醇和脂肪，不会给人体增加负担。
3、豆类食品能抗癌
中国的大豆传到了日本后，被更加发扬光大。在日本，豆腐是大酱汤里必需的原料。日本人还爱吃发酵的豆类，比如纳豆、味噌等。研究证实，这些豆类食品能很好地补充钙质、降低胆固醇，并对预防癌症有非常好的作用。
4、醋拌海藻更健康
“靠海吃海”，除了新鲜蔬菜外，日本人还大量食用裙带菜等海藻，吃法以醋拌菜居多。这些海藻含有大量的可溶性膳食纤维、多聚糖，以及丰富的矿物质，对于降低胆固醇、排除身体毒素、补充营养都非常有益。而适量吃醋，还能软化血管、降低血压。
5、多吃烤鱼最营养
虽然生鱼片全球著名，但日本人平时吃得最多的还是烤鱼。日本烤鱼不加油，用文火长时间烤制。研究证实，日式烤鱼是鱼的最健康吃法。与中国人常用的清蒸、红烧、水煮等方法相比，烤鱼能更好地保护脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。
10种平民食物是长寿丹
北京通 2014-07-16 23:10
当下，养生保健的热度越来越高。可见，人们对于健康的追求也越发变的强烈。今天向大家推荐10大最健康长寿的食物，不仅价格便宜，而且养生功效个个都有奇效。
苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。
胡萝卜：胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。
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大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。
牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。
辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。
长寿七“伴”
健康长寿不仅仅是吃得好、睡得香。长寿有许多“好朋友”，经常与“他们”相处，就能助你长命百岁。
与友为伴。澳大利亚研究发现，朋友圈广的人平均延寿7年。因此，退休后不要憋在家里，要多和老朋友聚聚，试着主动向邻居问好。接触的人多了，自然就会更多地锻炼记忆和语言表达功能。经常说话还能使面部肌肉和咽喉得到锻炼，有利于保持耳咽管通畅。
与动为伴。适度运动不仅能强健骨骼，还会促进骨的生长。老人应经常做些力所能及的运动，如慢跑、骑车等，每周5次，每次30分钟；扫地、浇花等家务也有利关节、丰肌肉、通血脉、缓衰老的作用；即使长年卧床，每天也应尽量离床1小时，锻炼骨骼和肌肉。
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与绿为伴。一是常到绿色环境游赏，多到花园、郊外走走，呼吸新鲜空气；二是多吃绿叶蔬菜，比如菠菜、油菜、芹菜、西兰花等。需要提醒的是，烹饪时温度不要过高，最好清淡少油。
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与笑为伴。许多老人为儿女操心、为小事着急，无形中伤害了自己。平时多和朋友聊些轻松愉快的生活小事；学会开善意的玩笑，接受别人的玩笑；多听相声、看诙谐的影视剧。但要注意，高血压患者尽量不要大笑，否则会引起血压骤升，导致脑溢血、脑梗死。
与艺为伴。人要老有所学、老有所乐，用琴棋书画各种艺术形式陶冶情操。即使没有“艺术细胞”，也可以栽花、养鱼、垂钓、上老年大学等，以养性怡情，增添生活乐趣。需要提醒的是，不要过度沉溺，为“艺术”二字所累就不好了。
与爱为伴。一个忠厚仁慈、乐善好施的人，必然心理稳定、平衡，神经和内分泌系统调节功能常处于最佳状态，从而体健寿高。老人平时可以帮帮邻居，参加志愿服务活动等。
与美为伴。“老来俏”可增添愉悦感、自信感和满足感，延年益寿。老年男性要做到胡须每日剃干净，头发整齐不油腻。老年女性要做到，洁肤修眉不能少，抹点口红精神好。
外国人为何长寿？与饮食息息相关
HX 齐鲁老友 2020-02-11 14:37
一、日本
长寿原因：
日本人的饮食比较清淡，日本料理中调料使用得很少，以素为主，喜欢吃生食。比如刺身、生鱼片这些食物，生的东西都很新鲜，营养也是最丰富的状态。
饮食多样，每样菜都是小量，海鲜多、红肉少，海鲜胆固醇更低而健康的不饱和脂肪酸更多。
同时，有着良好的医疗水平和福利制度，这也让很多生病的老人能够得到更好的医治。
二、瑞士
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长寿原因：
自然环境良好；喜欢食用奶酪、纳豆、糙米、湖鱼等食物，其中奶酪含有丰富的维生素、钙和蛋白质等，能增加抵抗力，还能保护视力，增进新陈代谢。
另外，登山、滑雪、远足是瑞士人喜爱的运动，七八十岁的人还在登山和滑雪都很普遍，冬天滑雪、夏天登山。
三、新加坡
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长寿原因：
注重食品安全，饮食以米饭和新鲜蔬菜为主，且少油烟。
健身设施多，国民热爱运动，小区公寓一般都配备了游泳池。
环境整洁优美，是花园城市，对破坏公共环境者处罚严厉，政府严格限制抽烟区域，香烟酒精的税率高。
政府鼓励老人工作，乐龄人士工作风气普遍。
四、澳大利亚
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长寿原因：
空气质量好。
澳大利亚是农业大国，蔬菜、水果资源丰富。
人们热爱运动，比如步行、跑步、骑单车、冲浪、爬山、探险等。
医疗水平高，技术先进，假药流传率低，保健品都必须依照澳洲政府的最高生产标准。
澳大利亚基本上有房顶的地方，全都是禁烟的，即使是部分露天的地方也会限制吸烟。
德国长寿的秘籍吧！
【秘诀1】 一日三餐，顿顿有大蒜
在德国，几乎人人都爱吃大蒜。他们把普通的大蒜玩出了美食花样，比如把蒜泥放进面包里，用蒜头炸鱼，喝蒜泥酒等，德国超市随处可见各种大蒜食品。
大蒜既可调味，又能防病健身，被誉为“天然抗生素”。大蒜含大蒜素，可抑制细菌繁殖和生长。
更值得注意的是: 大蒜中富含400多种有利身体健康的物质，假如有人想过到90岁，大蒜应当是他食物的根本组成部分，还有研讨标明，大蒜的养分乃至高于人参，应将其列为保健品之首。
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【秘诀2】喝水果绿茶
德国人的健康意识很浓，只要有足够的科学研究证明有利与健康，就一定会有商家来开发生产并推向时尚，一般来说，德国人非常喜欢喝咖啡，咖啡厅处处可见，喝中国绿茶只是近几年的事。
他们除了品尝正宗中国绿茶，更多的偏爱被改造了的绿茶：
在绿茶中加了干草莓，就有了草莓绿茶；
加了芦荟，就有了芦荟绿茶；
加了香蕉、菠萝、香草之后，就有了香蕉绿茶、菠萝绿茶、香草绿茶等等。
研究发现，多喝绿茶可以预防心脑血管疾病，降低癌症发生的风险。绿茶里的茶多酚具有抗氧化作用，而且绿茶素具有抑制血栓形成的作用。平时喝绿茶，可防止细胞及组织被氧化破坏，同时具有抗发炎的作用。绿茶中的绿茶素会提高肝脏中解毒酵素的活性，并抑制肿瘤的扩散、降低癌细胞转移的机会。
更进一步来说：
人体的疾病和变老的首要因素是由于细胞代谢失掉和谐。人体中的细胞当中50%到达生长巅峰，其他的25%是再生期间，而别的的25%是衰竭逝世当中，假如逝世的细胞和在成的细胞坚持均衡，身体就健康，反之，人体就老化。所以，老化的细胞有必要赶快分泌。水果茶能够将体内废物和毒素排出体外，其丰厚的维生素、酵素、矿物质能够由血液吸收，坚持组织间和细胞间的生化以及矿物质平衡。
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【秘诀3】爱吃鱼
德国人有个特色，一到星期五，无论公司食堂还是大中小学食堂，无论饭店餐馆还是寻常百姓家，主菜都是鱼。为什么德国人都爱吃鱼呢？
这有它的宗教渊源。耶稣基督在星期五受难，为纪念耶稣，教徒们每个星期五都不吃肉。在西方，鱼是不属于肉类的，星期五不吃肉，可以吃鱼。
欧洲德国人意识到吃太多红肉对身体健康不利，所以现在越来越多的德国人愿意吃鱼，正好借星期五“强制”吃鱼，成为一种全民饮食习惯。鱼类蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸，有助于降低高血庄和脑卒中的发病率，而鱼油富含不饱和脂肪酸，也有降压作用。另外研究发现，吃鱼还可降低结直肠癌的发病率。
值得注意的是：
鱼类蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸，有助于下降高血庄和脑卒中的发病率，而鱼油富含不饱和脂肪酸，也有降压效果。
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【秘诀4】从小喝牛奶，坚持不断
事实上，没有一个国家的人们像德国人那么爱喝牛奶。德国人每年要喝掉约85公斤的牛奶，堪称世界之最。他们从小就喝下大量牛奶，连做菜也放牛奶，类似我们中国的勾芡，所以德国人普遍身高较高。
牛奶营养价值很高，除含有蛋白质外，还含有脂肪、糖、钙、磷等许多营养成分。孩子喝了长个子，大人喝了能健骨。一般来说，成人一天喝300～500毫升牛奶为宜。
德国人早餐种类不多，但保持了最简单的营养搭配——牛奶加蜂蜜。简单的阳光早餐，赋予德国人一天好精神。
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【秘诀5】“站比坐多”，爱散步
《国家癌症研究》杂志上的科研成果表明，久坐的人同坐下时间最短者相比，患结肠癌、子宫内膜癌以及肺癌等疾病的风险要更高。德国人就不怎么喜欢“坐”，比如：
常站着办公：
在德国，一些备受腰椎病困扰的办公族，开始摆脱久坐、尝试“站立式办公”。这样有利于缓解腰椎不适的症状。
站着开会：
法兰克福的一些企业开会前，会拿出一只小闹钟并将闹铃时间定为20分钟，职员们就站在原地热烈地交换意见，闹钟一响就结束会议。不说废话，仅简略地谈论要点，所以事半功倍。
还站着上课：
德国有的小学三年级的孩子们站着听课。他们的桌子比一般课桌要高许多。课间休息时，可以在地毯上小坐一会儿。老师们认为，这种上课方式让孩子们的学习兴趣提高了很多，对肥胖的孩子还能起到减肥的作用。
欧洲德国是世界啤酒之乡，但这里的“啤酒肚”却逐年减少。大约2/3的德国人每周至少参加两次体育锻炼，大部分成年人每天至少散步15分钟。尤其是每个周日，更是他们的“散步日”。
散步不但能缓解工作的紧张和精神的疲乏，还能促使血管弹性的增加，特别是腿的持续运动，可促使更多的血液回到心脏，有利于改善血液循环，提高心脏的工作效率。
美国心脏病协会发布的研究称，散步是减轻体重、保护心脏正常功能和燃烧热量的最佳锻炼方式。每天散步30分钟就足以大大降低罹患多种疾病的风险。比如，与久坐不动者相比，经常散步的人因结肠癌死亡危险更低。
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【秘诀6】从来不随意买药吃，吃药也严格遵医嘱
在吃药上，我们真该好好学学欧洲德国人。中国人现在肾脏疾病增多的原因之一，就是自己滥用药。而德国人从来不随意买药吃，即便服药也严格地遵照医生指导。
“是药三分毒”在德国也适用，他们只会在不得不用药时才用，错用、滥用药物都是最危险的。
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【秘诀7】懂保健
德国是一个非常注重保健的国家，保健意识几乎升入人心，我们真该好好学欧洲德国人，因为德国比我们懂的更多！
德国的保健品，具有一般食品的共性。保健品不是药品，但能调节人体的机能（或者说是生理功能），适用于特定人群食用，有治疗疾病效果，可以用来进行辅助治疗。
卡牌名称： #豆浆
卡牌编号： #Chitose29
长寿评级：+9 ★★★ ★★★ ★★★
#长寿模型
#千岁星门长寿模型
#长寿卡牌
#Chitose
豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
1、强身健体
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病
3、防治高血压
4、防治冠心病
5、防止脑中风
6、防治癌症
7、防止支气管炎
8、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
喝豆浆的禁忌：
1、忌喝未煮熟的豆浆
2、忌在豆浆里打鸡蛋
3、忌冲红糖
4、忌装保温瓶
5、忌喝超量
6、忌空腹饮豆浆
7、忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
适用人群
一般人群皆可食用，特别适合女性和老人。
禁忌人群
胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。
胃溃疡、胃炎、肾功能衰竭的病人宜禁食。
肾结石患者也不宜食用。
豆浆对痛风病人不宜。
卡牌名称： #马奶葡萄
卡牌编号： #Chitose29
长寿评级：+9 ★★★ ★★★ ★★★
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#长寿卡牌
#Chitose
马奶葡萄是因为外形似马奶头子而得名。马奶葡萄果穗为圆柱形，分歧大，有分枝，果粒圆柱形状。
马奶葡萄的营养价值
说起马奶葡萄的营养价值，实在是让人非常喜爱的。马奶葡萄属于一种性质平和的水果，也是一种滋补性很强的水果，适合所有的人群食用。马奶汁更被植物学家称之为“植物奶”。可见营养价值是非常高的。
马奶葡萄内含丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素，并且还有胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素P等，此外还有人体所需的十多种氨基酸、大量的果酸等。
马奶葡萄内含的糖分高，而且都是易于人体吸收消化的葡萄糖。所有经常吃马奶葡萄对于神经衰弱、过度疲劳有非常好的补益作用。
多吃马奶葡萄除了有补充体力的好处以外，其味甘、性温，更有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。
马奶葡萄的功效与作用
1、补充血糖。
2、预防心血管疾病。
3、抵抗衰老。
马奶葡萄主要产自于新疆、内蒙古地区。
注意禁忌事项：
糖尿病人是不可以吃葡萄的。
不宜事项
#葡萄柚汁
#咖啡
#墨鱼
#虾
#蟹
被抗生素污染的鱼
#油炸
#烧烤
#烟熏
#油煎
#禁止接触20度以下的低温食物饮料
#植物性食品富含不饱和脂肪酸可以多吃
#动物食品的富含饱和脂肪酸尽量不要吃。
#婴幼儿不可吃食盐
#婴幼儿不可吃味精
#鸡汤要少喝
#快餐不要吃
#酒就不要喝
#少吃盐。
#少吃脂肪
少吃大豆油，花生油，葵花籽油，菜籽油，玉米油和茶油。
#不适合多吃，像牛骨髓，羊骨髓，肥肉，狗肉，猪肝，猪肾，鸭蛋，提壶，胡椒，白酒，还有人参。
#不要喝饮料
#少吃糖
#少吃蛋糕
#少摄入食盐。
#减少脂肪的摄入量。
#吃蛋，豆制品和鱼类。
#吃橄榄油。
#补钾的特效食物有蜂蜜，香蕉，莲子，苹果，大豆及豆制品。
#补钙的食物有奶类及奶制品，有豆腐和海鱼。
#补蛋白质的食物可以选择大豆蛋白，鸡肉，猪瘦肉。
#不要在外面吃饭
#少吃糖。
#不太适合吃猪肉
#不能喝酒。
#不可吃菜籽油。
#不可多吃葡萄酒
#不可以吃快餐。
#控食盐过多
#控饮酒过量。
#控肥胖
#控蛋白质
蛋白质可以从牛奶，鸡蛋，瘦肉和各种大豆中获得。
#控油
脂肪的来源主要是有牛油，羊油，猪油，花生油，芝麻油，肉类、蛋类，乳制品和坚果。